朗姆松露巧克力如何做簡單又好吃
- 美食做法
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準備時間:無 烹飪時間:60分鐘
黃油 :30
朗姆酒 :25ml
可可粉 :適量
主料
淡奶油 :150黃油 :30
朗姆酒 :25ml
可可粉 :適量
輔料
1. 將巧克力切成粉碎。
2. 淡奶油煮沸分次倒入。
3. 每次都要混合均勻後再加入下一次,直至巧克力完全溶化。
4. 加入切小塊的軟化黃油,順時針攪拌均勻。
5. 倒入朗姆酒混合均勻。
6. 最後完成的巧克力應該是有順滑且有光澤。
7. 倒入模具中,冷藏2小時至稍硬。
8. 取出切成3.5cm的正方形塊。
9. 裹上一層可可粉。
1、巧克力下面我坐了盆熱水,有助於巧克力融化的更快些。2、到淡奶油時要分次倒入,每次都要混合均勻,順時針攪拌。3、切巧克力的時候刀具可加熱後再切,能切的更光滑些。
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