自制情人節松露巧克力如何做簡單又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

戴妃黑巧克力 ：150
鮮奶油 ：60

輔料

黃油 ：15

具體步驟

1.巧克力切碎（這樣容易融化）

2.淡奶油倒入鍋內，燒到開後關火

3.切碎的巧克力到入2中，攪拌融化（巧克力很容易就化了，如果沒化，可以用微火）

4.黃油倒入3中，攪拌融化

5.倒入事先準備的飯盒中，冷藏個半小時左右。 注意：如果你要搓成丸子，就直接倒入飯盒，如果切方塊，就在盒子裏鋪上錫箔紙。

6.準備好你喜歡的可以裹在巧克力面上的粉粉。（我就只准備了可可粉和椰蓉）

7.取出飯盒，把巧克力搓團或者切成方塊

8.留一點隔水蒸化

9.把巧克力一塊一塊的放到8中滾一圈，沾上巧克力液（速度要快）

10.把9中的巧克力放到粉粉裏面滾一圈

11.擺好，成型！

12.可以再放入冷藏室冷藏一會，讓滾的巧克力液凝固，然後就可以吃了(*^__^*) 嘻嘻……

烹飪技巧

做完後大概有16個的樣子。當然每個人的大小不同，結果就不同哈。整個過程手忙腳亂，所以就沒有拍了，別看結果還算漂亮！過程那是相當麻煩，我覺得做這個好累，特別是等巧克力在冰箱裏成形，看方子1個小時，結果起碼有1個小時40分鐘的樣子。最麻煩的是製作過程的的9、10兩項，弄得手髒死了，而且沾巧克力速度要快，要不就又開始化了。