胡蘿蔔燒海帶怎麼做-胡蘿蔔燒海帶的做法

“這是一道健康的養生菜。海帶富含碘質和鈣質，具有降低血壓、利尿消腫的作用。常吃海帶既可以預防心血管方面的疾病，還對預防和治療癌症有作用，排毒的效果也十分顯著。胡蘿蔔營養豐富，還有着健脾養胃，益肝明目，降糖，降脂，降壓等功效。這兩種利好食材搭配的菜品相當不錯。”

食材明細

• 清淡 （口味）
• 燒 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 普通 （難度）

胡蘿蔔燒海帶的做法步驟

• 1、海帶提前泡發好蒸制7、8分熟

• 2、胡蘿蔔洗乾淨

• 3、胡蘿蔔、海帶切成絲

• 4、起油鍋，胡蘿蔔入鍋過油後盛出

• 5、再起油鍋，葱姜入鍋煸香後，海帶入鍋炒

• 6、加醬油炒，加少許水，蓋上鍋蓋燒一會兒

• 7、胡蘿蔔入鍋炒

• 8、加鹽、味精炒

• 9、炒均勻即可出鍋享用

小竅門

1、調味品的添加依據個人口味。
2、胡蘿蔔含有脂溶性營養素，過油後可以充分揮發。因此，要先過油，再入菜。