涼拌海帶胡蘿蔔絲怎麼做-涼拌海帶胡蘿蔔絲的做法
- 熱菜
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食材明細
- 酸辣 (口味)
- 拌 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
涼拌海帶胡蘿蔔絲的做法步驟
1、胡蘿蔔清洗乾淨。
2、海帶絲放入煮鍋,大火煮開,小火煮十分鐘。
3、胡蘿蔔刨絲。
4、放入少許鹽。
5、攪拌均勻,醃製十分鐘。
6、醃製時,把輔料裏的所有佐料都兑入碗裏,調均勻,嘗鹹淡,看看還添加什麼不。
7、把醃製好的胡蘿蔔絲擠一下水分,加入煮好瀝乾水分的海帶絲,加入佐料,撒上香菜和小葱末,拌均勻。
8、下飯。
小竅門
醃製胡蘿蔔時放的鹽只是一點點,千萬不可放多,醃的目的只是殺殺水汽,後面會再放鹽和醬油調味的,所以醃的鹽不能多放。
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