![自制鹽菜怎麼做-自制鹽菜的做法]( "自制鹽菜怎麼做-自制鹽菜的做法")
- “鹽菜肉的香與否，一部分取決於鹽菜，而大多外面賣的鹽菜醃的時間較短，所以只鹹不香！自己醃一缸鹽菜，乾淨衞生，做出來的鹽菜肉，怎一個香字了得！”食材明細主料青菜（12斤）輔料高度白酒（2兩）鹽（500-600g）鹹鮮（口味）醃（工藝）一天（耗時）普通（難度）自制鹽菜的做法步驟1、買來的小青菜用水洗淨，晾在通風...
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![自制鹽鴨蛋-鹽鴨蛋]( "自制鹽鴨蛋-鹽鴨蛋")
- “這是去年醃的鹹鴨蛋。簡單的幾步就能吃到流油的鹹鴨蛋。”食材明細主料鴨蛋（20個）輔料鹽（適量）白酒（適量）鹹鮮（口味）醃（工藝）數天（耗時）簡單（難度）自制鹽鴨蛋的做法步驟1、準備的材料。（高度的紅星二鍋頭）2、鴨蛋洗淨，擦乾。3、將鴨蛋放在高度白酒裏浸泡半分鐘左右。4、從白酒裏拿出來，放...
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![自制鹽曲牛排圖解]( "自制鹽曲牛排圖解")
- 女朋友特別喜歡吃鹽曲牛排，也經常帶她出去吃。後來她不滿足於此，非要説吃我親手做的牛排，沒辦法，只好自己洗手做羹，為最愛的那個她做她最愛吃的牛排——鹽曲牛排。這個牛排做法還是比較簡單的，但是牛排要提前一天醃製。主料牛排：1塊節瓜：1條輔料鹽曲：1匙巖鹽：酌量醬油：1匙胡椒粉：1小...
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![自制椒鹽-椒鹽]( "自制椒鹽-椒鹽")
- “椒鹽很多菜中都發揮着重要作用，今天正好買了一些花椒，看着挺多，就做了點以後備用。”食材明細主料花椒（半碗）輔料鹽（適量）鹹香（口味）調味（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）自制椒鹽的做法步驟1、花椒和鹽準備好，備用。2、把花椒放入炒鍋，開效果快速翻炒。3、待花椒稍微變色，花椒香味炒出，關火...
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![電飯鍋自制鹽焗雞腿-鹽焗雞腿]( "電飯鍋自制鹽焗雞腿-鹽焗雞腿")
- 食材明細主料大雞腿（2個）輔料薑絲（適量）薑片（適量）配料鹽（適量）小茴香（適量）八角（適量）鹹鮮（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）自制鹽焗雞腿的做法步驟1、原料處理好備用2、鍋燒乾，放入所有調料炒出香味，盛出放涼3、把炒好的調料均勻的抹在雞腿上，醃5小時4、電飯鍋內膽刷點油，底部上面都得刷，然...
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![自己制食材——自制椒鹽-椒鹽]( "自己制食材——自制椒鹽-椒鹽")
- 食材明細主料花椒粒（200克）味精（3克）鹽（6克）原味（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）自制椒鹽的做法步驟1、在藥店買的花椒粒，感覺味道更濃。2、炒鍋放火上燒熱，少幹水分，放入花椒粒，小火炒出香味。3、炒完花椒粒到出，再接着小火炒鹽，炒至鹽發黃即可。4、把炒好的花椒粒、鹽和味精放入料理...
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![自制椒鹽手抓餅怎麼做-自制椒鹽手抓餅的做法]( "自制椒鹽手抓餅怎麼做-自制椒鹽手抓餅的做法")
- “花椒有芳香健胃，温中散寒，除濕止痛，殺蟲解毒，止癢解腥之功效。花椒氣味芳香，可除各種肉類的腥羶臭氣，能促進唾液分泌，增加食慾；花椒能使血管擴張，從而能起到降低血壓的作用。我假期在家偶爾做麪食換着花樣，做個椒鹽手抓餅扯着吃，挺過癮的。”食材明細主料麪粉（200克）鹽（少許）花椒粉（10...
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![自制椒鹽的做法 自制椒鹽（花椒麪） 自制椒鹽怎麼做]( "自制椒鹽的做法 自制椒鹽（花椒麪） 自制椒鹽怎麼做")
- “外頭買的椒鹽花捲只有一丟丟椒鹽，我就自己做了一些，做成花捲（見末尾）吃着可過癮了，特別香。感覺自己擀的椒鹽比買的成品味道更濃一些，大家可以嘗試一下。”食材明細主料花椒（看需要）麻香（口味）技巧（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）自制椒鹽的做法步驟1、花椒，這麼大的四把或者五把可以做一...
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![自制鹽滷豆腐怎麼做-自制鹽滷豆腐的做法]( "自制鹽滷豆腐怎麼做-自制鹽滷豆腐的做法")
- “第一次試做豆腐，頭天晚上睡前浸泡黃豆，早上起來開始磨豆漿，打滷水，放到豆腐盒中壓制就上班去了，下班回來時就做好了。自己做的豆腐口感細膩，豆香醇正，唯一不足的是，壓制時間太長，豆腐有點老了，下次再改進。”食材明細主料黃豆（200g）輔料鹽滷（5g）原味（口味）其他（工藝）數小時（耗時）普通（難度）自...
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![自制鹽水鴨腿怎麼做-自制鹽水鴨腿的做法]( "自制鹽水鴨腿怎麼做-自制鹽水鴨腿的做法")
- 食材明細主料鴨腿（適量）輔料花椒（適量）八角（適量）香葉（適量）其他（口味）煮（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）自制鹽水鴨腿的做法步驟1、原料。2、鍋中放鹽花椒，香葉八角炒至鹽發黃，香料用手可以掰碎。3、將炒好的椒鹽放涼加入鴨腿中。4、抹均勻放入冰箱冷藏至少一天一夜。5、鍋中放水放醃好的鴨...
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![自制麻香椒鹽粉-麻香椒鹽粉]( "自制麻香椒鹽粉-麻香椒鹽粉")
- “自從自家開始做麪包之後，才發現外面的麪包店有多坑爹；自從自家開始做餅乾之後，才發現外面賣的餅乾有多少糖；自從自家開始做調料之後，才發現外面賣的調料有多麼假；真心的，以前老喜歡吃炸雞，炸薯條，炸……總喜歡來些椒鹽粉，這次做了自制的椒鹽粉之後……發現……原來之前買的椒鹽粉...
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![自制噴香芝麻鹽-噴香芝麻鹽]( "自制噴香芝麻鹽-噴香芝麻鹽")
- 食材明細主料芝麻（50克）輔料食鹽（可隨自己口味）五香（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）自制噴香芝麻鹽的做法步驟1、我在外面買的生芝麻，乾淨自己炒出來還很香，以前也買過熟芝麻不乾淨裏面有很多雜質，洗還不好洗建議生芝麻2、最好用這種鐵鍋來抄，我家是農村的，城裏的沒有這種也可以用平...
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![自制胡麻鹽兒怎麼做-自制胡麻鹽兒的做法]( "自制胡麻鹽兒怎麼做-自制胡麻鹽兒的做法")
- “胡麻籽做成胡麻鹽兒，可以調餡兒，做花捲。”食材明細主料胡麻籽（適量）調料鹽（適量）原味（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）自制胡麻鹽兒的做法步驟1、胡麻籽適量。2、小火，邊炒邊翻動，防止受熱不均勻。3、大約4分鐘時，鍋裏先是一顆，兩顆胡麻籽受熱發出聲響，那是受熱膨脹的胡麻籽爆烈，繼續...
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![自制豆腐之鹽滷篇怎麼做-自制豆腐之鹽滷篇的做法]( "自制豆腐之鹽滷篇怎麼做-自制豆腐之鹽滷篇的做法")
- “最喜歡吃豆腐，特別是老家做的鹽滷點豆腐，”食材明細主料幹黃豆（300克）水（2500ml）輔料鹽滷（6克）清淡（口味）煮（工藝）數小時（耗時）普通（難度）自制豆腐之鹽滷篇的做法步驟1、頭天晚上把幹黃豆泡上2、榨好豆漿後，過濾兩邊然後大火煮開鍋，3、煮開後，關火等十分鐘，温度在80度就可以點鹽滷了。4、鹽...
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![自制豌豆鹽菜湯如何做簡單又好吃]( "自制豌豆鹽菜湯如何做簡單又好吃")
- 準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:15分鐘豌豆鹽菜湯是在一次機緣巧合之下品嚐到這湯，發現大千世界真的特別偉大，什麼食物都可以混搭然後又成為一道新的美食，味道也是各有特色，回想一下這個味道就是湯裏帶有豌豆的清香和鹽菜的風味，可兩者又不互相沖突...
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![自制椒鹽怎麼做-自制椒鹽的做法]( "自制椒鹽怎麼做-自制椒鹽的做法")
- “花椒是中國特有的香料，位列調料“十三香”之首。無論紅燒、滷味、小菜、四川泡菜、雞鴨魚羊牛等菜餚均可用到它，也可粗磨成粉和鹽拌勻為椒鹽，供蘸食用。分為大椒和步椒兩種，為良好的調味佐料，也可榨油，出油率在25%以上。花椒油有濃厚的香味，是一種很好的食用油。花椒味辛、性...
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![自制椒鹽的做法 自制椒鹽~教你五分鐘做好椒鹽 自制椒鹽怎麼做]( "自制椒鹽的做法 自制椒鹽~教你五分鐘做好椒鹽 自制椒鹽怎麼做")
- “椒鹽很多用途哦，我用的最多的就是烙餅，特別好吃，我是愛吃椒鹽的一枚，買一瓶六七塊錢才5克太少了，做一兩次就沒有了，於是自己研究做了一款椒鹽，實惠還好吃！五分鐘就能搞定，簡單好操作。”食材明細主料花椒（50克）輔料鹽（5克）味精（3克）原味（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）自制椒鹽的做法步...
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![自制黑芝麻鹽的做法 #團圓飯#自制黑芝麻鹽 自制黑芝麻鹽怎麼做]( "自制黑芝麻鹽的做法 #團圓飯#自制黑芝麻鹽 自制黑芝麻鹽怎麼做")
- “自制黑芝麻鹽，芝麻香味濃郁，鹹香味正。😋”食材明細主料黑芝麻（適量）輔料鹽（適量）鹹香（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）自制黑芝麻鹽的做法步驟1、黑芝麻大半碗。2、倒入炒鍋，小火炒制。3、用鍋鏟不停翻動防止局部炒糊。4、炒至芝麻噼裏啪啦響，用手捻幾粒芝麻，能捻碎，熟芝麻香味四溢...
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![自制芝麻鹽怎麼做-自制芝麻鹽的做法]( "自制芝麻鹽怎麼做-自制芝麻鹽的做法")
- 食材明細主料芝麻（適量）輔料鹽（適量）奶香（口味）調味（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）自制芝麻鹽的做法步驟1、生芝麻少許。2、平底鍋小火焙香。3、加少許鹽，放入料理機打碎。4、可直接食用，也可做餡料。...
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![自制椒鹽五香薯片怎麼做-自制椒鹽五香薯片的做法]( "自制椒鹽五香薯片怎麼做-自制椒鹽五香薯片的做法")
- “薯片很多朋友，看電視，看電影都是必備品吧！這個小零食自己可以做出來哦，灰常簡單，不用再去超市買嘍！”食材明細主料土豆（三個（小的））油（適量）輔料五香粉（適量）椒鹽（適量）五香（口味）炸（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）自制椒鹽五香薯片的做法步驟1、土豆切片洗淨控幹水分2、篩入澱粉3、鍋裏放油燒治...
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![自制鹽水鴨的做法 【每日新品】自制鹽水鴨 自制鹽水鴨怎麼做]( "自制鹽水鴨的做法 【每日新品】自制鹽水鴨 自制鹽水鴨怎麼做")
- “在家鄉，逢年過節的餐桌上總會有鴨肉的身影，以往都喜歡吃薑汁鴨，今天特別用半隻鴨子來嘗試一下鹽水鴨的做法。鹽水鴨口味清淡而略帶鹹味，肥而不膩、鮮嫩味美。”食材明細主料鴨肉（半隻）青葱（適量）生薑（適量）輔料鹽（適量）五香粉（適量）花椒（適量）料酒（適量）清淡（口味）煮（工藝）一小時（耗時）高級（難度...
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![自制鹽滷豆腐-鹽滷豆腐]( "自制鹽滷豆腐-鹽滷豆腐")
- ““廿四掃房子，廿五做豆腐，廿六割年肉，廿七宰年雞……”每一天都有特定的“年事”要忙，直到除夕夜。小時候過年做豆腐是過年的大事，往往要忙乎一天，喝豆腐腦，喝豆汁，炸豆腐，做豆腐乾，嫩豆腐直接拌點鹹菜吃，真的好享受的年。現在很少有自己做豆腐的了，一是沒有石磨磨豆子，二十很難買到...
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![自制椒鹽薯片-椒鹽薯片]( "自制椒鹽薯片-椒鹽薯片")
- 食材明細主料土豆（1個）輔料玉米油（250g）椒鹽粉（5g）清水（500g）涼白開（500g）鹹香（口味）炸（工藝）數小時（耗時）普通（難度）自制椒鹽薯片的做法步驟1、土豆去皮，洗淨切薄片（儘量切薄一點）。2、把土豆片，放入水中，泡去澱粉。3、泡好後，再次沖洗乾淨。4、鍋中加清水，大火燒煮。5、水開後，倒入土豆片。6、土...
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![自制鹽水棒冰怎麼做-自制鹽水棒冰的做法]( "自制鹽水棒冰怎麼做-自制鹽水棒冰的做法")
- “天氣越來越熱了，女兒要我買鹽水棒冰給她吃，可是小區的小賣部還沒開始賣冷飲，於是想着自己動手吧。”食材明細主料純淨水（350ml）玉米澱粉（10g）輔料檸檬汁（3g）調料食鹽（2g）白砂糖（40g）鹹甜（口味）冷凍（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）自制鹽水棒冰的做法步驟1、準備好所有材料。2、玉米澱粉加少許...
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![自制鹽焗雞爪怎麼做-自制鹽焗雞爪的做法]( "自制鹽焗雞爪怎麼做-自制鹽焗雞爪的做法")
- 食材明細主料雞爪（適量）輔料知子（3顆）水（適量）鹽焗雞米（1包）姜（適量）微辣（口味）滷（工藝）一天（耗時）普通（難度）自制鹽焗雞爪的做法步驟1、準備適量雞爬，剪去腳指甲，清洗乾淨，放入鍋中加入適量水，姜適量，煮5分鐘。2、大火煮5分鐘。3、撈起。4、清水沖洗掉表面的浮末，裝碗備用。5、切成對半開，容易入...
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味味甜
