自制鹽鴨蛋-鹽鴨蛋

“這是去年醃的鹹鴨蛋。簡單的幾步就能吃到流油的鹹鴨蛋。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 醃 （工藝）
• 數天 （耗時）
• 簡單 （難度）

自制鹽鴨蛋的做法步驟

• 1、準備的材料。（高度的紅星二鍋頭）

• 2、鴨蛋洗淨，擦乾。

• 3、將鴨蛋放在高度白酒裏浸泡半分鐘左右。

• 4、從白酒裏拿出來，放在鹽裏滾一下均勻的沾上鹽。

• 5、所以的鴨蛋都按步驟做好，放入保鮮袋中。

• 6、密封紮緊，再套上一層保鮮袋，放在乾燥通風處，醃30-40天即可。

• 7、嚐嚐好吃的鹹鴨蛋吧！

小竅門

鴨蛋放在保鮮袋裏，覺得鹽裹的不均勻可以再適當的撒些鹽。