美味炸雞排的做法 小零食——美味炸雞排 美味炸雞排怎麼做

“很多人都喜歡吃肯德基或麥當勞的雞肉堡和雞排，這段時間嘗試自己在家做，還別説，味道比外賣的好很多。炸雞排用麥片比麪包糠更加營養，因為純麥片只是簡單地將燕麥壓制成麥片，保證了穀類的完整性。使穀類食物的營養成分保留得最為全面，尤其是各種礦物質和維生素。喜歡的親可以嘗試下。”

食材明細

• 五香 （口味）
• 炸 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 普通 （難度）

美味炸雞排的做法步驟

• 1、主要食材：雞脯肉、即食原味麥片、雞蛋、生粉。

• 2、把雞肉切成厚度1cm的片，用鹽、花椒粉、胡椒粉、料酒、植物油、生粉醃製。

• 3、醃製10分鐘。

• 4、在醃製好的肉裏打一個雞蛋。

• 5、攪拌均勻後放制20分鐘。

• 6、盤子中倒入適量麥片，把完全醃製好的雞肉放在麥片盤裏，兩面均勻的粘上麥片（必要時可以用手按一下）。

• 7、鍋里加適量植物油（油一定要沒過雞排）。

• 8、油6成熱時放入裹好麥片的雞肉，用小火慢炸（一定小火炸，否則會外焦裏不熟）。

• 9、炸至麥片定型後撈出。

• 10、第一遍炸雞排的油倒掉。

• 11、鍋中重新加適量植物油。

• 12、油8成熱時放入雞排用中火復炸。

• 13、炸至金黃色即可。

• 14、成品欣賞。