珍饈美味的炸雞排如何做簡單又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:2小時

主料

雞胸肉 ：一塊

輔料

麪包糠 ：適量
番茄醬 ：適量
麪粉 ：適量
雞蛋 ：適量

具體步驟

1.整塊雞胸肉用刀背拍鬆，加入黑胡椒，鹽，料酒，醃製入味。

2.醃好之後先蘸麪粉。

3.然後放在雞蛋液中

4.最後放在麪包糠裏壓實。

5.做好半成品放在盤中備用。

6.平底鍋放油，加熱到七成左右下雞排，有條件自然是炸效果更好，家裏自己吃就沒必要放那麼多油了。煎制兩面金黃用筷子一紮就透就説明熟了。

7.最後放在吸油紙上，吸去多餘的油，用刀切成塊。

8.最後擠上番茄醬，當然其他的也可以，看自己喜歡吃什麼口味。