珍饈美味的宮爆雞丁如何做簡單又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

雞胸肉 ：1片
胡蘿蔔 ：1根
黃瓜 ：半根

輔料

醬油 ：適量
糖 ：適量
澱粉 ：適量
花生 ：適量
醋 ：適量
油 ：適量
葱 ：適量
蒜 ：適量
鹽 ：適量

具體步驟

1.原材料切好備用

2.雞肉加入幹澱粉 生抽拌勻

3.準備碗汁：1勺醋 2勺醬油1勺糖1勺幹澱粉1小勺鹽 加入適量水調勻 葱和蒜放裏

4.花生米涼油下鍋 開小火炒熟

5.鍋內熱油，下胡蘿蔔翻炒

6.下雞肉炒熟

7.加入黃瓜丁翻炒

8.倒入調好的汁，開大火

9.最後倒入花生米翻炒均勻出鍋

烹飪技巧

肉提前醃一會兒不僅入味還保持了雞肉的嫩