珍饈美味的滷雞腿如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

葱葉 ：1把
雞肉 ：500

輔料

酒 ：1勺
糖 ：1勺
醬油 ：3勺

具體步驟

1.雞肉1斤

2.葱葉1把

3.碗汁：糖1勺，酒1勺，醬油3勺。

4.雞肉汆水撈起。

5.鍋不放油，葱葉中火炒軟。

6.加油炸至葱葉變淺黑色，撈起葱葉。

7.鍋底留點葱油，其餘盛起。

8.下雞肉中火略煎。

9.烹入碗汁。

10.加蓋小火燜制25分鐘。

11.嘗味微調，收汁出鍋。

12.好了。真香。

烹飪技巧

1.葱葉不用切。2.剩下葱油做白切雞……你懂的。