珍饈美味的雞蛋白菜面如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

白菜 ：100
雞蛋 ：1個
麪條 ：150

輔料

生薑 ：適量
蠔油 ：適量
油 ：適量
鹽 ：適量
芝麻油 ：少許
小米椒 ：3個

具體步驟

1.白菜洗淨，白菜梗和白菜葉分開切好。

2.小米椒，生薑切好備用

3.鍋裏放油，先把生薑和小米椒爆香

4.盛出備用。

5.把白菜梗先炒一下。

6.將愛如白菜葉一起翻炒。

7.把雞蛋煎熟。

8.一起炒勻放食鹽調味盛出備用。

9.鍋裏燒開水把麪條煮熟，放入食鹽，芝麻油，蠔油和之前爆香的生薑和小米椒，劃開

10.麪條盛出來把炒好的白菜雞蛋碼在上面即可。

烹飪技巧

白菜梗不容易熟所以要先炒。