珍饈美味的韭菜炒雞蛋如何做簡單又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

韭菜 ：100
雞蛋 ：3個

輔料

辣椒麪 ：少許
水 ：適量
鹽 ：少許
雞精 ：適量
香油 ：適量

具體步驟

1.韭菜洗淨同雞蛋備好。

2.韭菜切成段備炒。

3.雞蛋打散至碗中。

4.熱鍋倒少許水延鍋邊倒蛋液。

5.雞蛋稍凝固狀態倒入韭菜翻炒均勻，並隨即添加鹽，辣椒麪，雞精等調味料翻勻（這時候臨時有點急事處理炒的時間稍長了，罪過……）

6.關火裝盤。淋了點香油。

烹飪技巧

韭菜不可久炒，十幾秒鐘即可。