珍饈美味的滷雞蛋如何做簡單又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

醬油 ：適量
花椒 ：適量
丁香 ：4個
草果 ：1個
雞精 ：3勺
鮮雞蛋 ：13個
香葉 ：適量
八角 ：4個
鹽 ：3勺
油 ：適量
茯岑 ：1個
生薑 ：1塊
辣椒 ：1個
小茴香籽 ：適量
當歸 ：1個

輔料

水 ：適量

具體步驟

1.準備好滷料：香葉，當歸，辣椒，花椒，生薑，八角，草果，丁香，茯岑，小茴香籽！

2.新鮮的雞蛋清洗乾淨後放入冷水鍋中！

3.倒入滷料！

4.加入適量的醬油！

5.加入三勺鹽（這個鹽的分量要根據你雞蛋的多少來放！）

6.放入3勺雞精調味！

7.倒入適量的油！

8.蓋上蓋子，插上電源煮開！

9.水燒開後，雞蛋再煮8分鐘左右即可關火！

10.用鏟子把雞蛋殼都敲碎，浸泡兩個小時，容易入味兒！

11.滷好的雞蛋！

12.也可以把雞蛋殼全部剝掉！

13.把剝好的雞蛋，再放進鍋裏浸泡兩個小時！

14.滷好的雞蛋，色澤均勻，很香很誘人哦！（浸泡的時間越長，顏色越深哦，我急着拍照，發菜譜，才浸泡了一個小時的時間就撈出來了！）

15.成品圖

16.成品圖