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關於瘦肉豆腐丸子的家常做法的餐飲百科

瘦肉豆腐丸子的做法 瘦肉豆腐丸子--空氣炸鍋 瘦肉豆腐丸子怎麼做
  • 瘦肉豆腐丸子的做法 瘦肉豆腐丸子--空氣炸鍋 瘦肉豆腐丸子怎麼做

  • “冬天來了快過年了,人們又開始忙碌薰臘肉臘魚了臘丸子。我家也不例外也跟着做了一些臘魚臘丸子,但今年的臘丸子與往年的不大一樣,不用薰直接用空氣炸鍋炸的,簡單多了,跟薰的臘肉沒多大差別,無煙味更健康。做了二款丸子,一款是魚肉加瘦肉丸子,一款是豆腐加瘦肉丸子。”食材明細主...
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瘦肉木耳丸子怎麼做-瘦肉木耳丸子的做法
  • 瘦肉木耳丸子怎麼做-瘦肉木耳丸子的做法

  • 食材明細主料豬肉餡(200克)水發木耳(三朵)輔料小白菜(適量)配料姜(適量)生抽(適量)鹽(適量)雞精(適量)清淡(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)瘦肉木耳丸子的做法步驟1、豬肉餡中放入剁碎的薑末、鹽、生抽、水澱粉攪拌上漿。2、木耳洗淨剁成碎末。3、把木耳放入豬肉餡中拌勻。4、小白菜洗淨...
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豬肉豆腐丸子怎麼做-豬肉豆腐丸子的做法
  • 豬肉豆腐丸子怎麼做-豬肉豆腐丸子的做法

  • “記得看過一個帖子,一個女孩對豬肉豆腐丸子讚不絕口,爽滑鮮香。看到媽媽買了肉餡、豆腐,決定自己研究研究,換換胃口。我一邊準備着,一邊聽着媽媽叨叨“豬肉都20塊錢一斤了,這價格漲的啊……””食材明細主料豆腐(適量)輔料豬肉餡(適量)雞蛋(適量)海帶絲(適量)番茄(適量)麪筋(適量)配料葱末...
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豆腐牛肉丸子的做法 空氣炸鍋版豆腐牛肉丸子 豆腐牛肉丸子怎麼做
  • 豆腐牛肉丸子的做法 空氣炸鍋版豆腐牛肉丸子 豆腐牛肉丸子怎麼做

  • “這道豆腐牛肉丸子用是空氣炸鍋做的。一滴油都沒用,完全是牛肉本身的一點點油脂。丸子外酥裏嫩,動物優質蛋白與植物優質蛋白相結合,美味又健康!”食材明細主料豆腐(300克)牛肉餡(200克)輔料鹽(適量)大葱(一棵)黑胡椒粉(3克)鹹鮮(口味)炸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)豆腐牛肉丸子的做法步驟1、...
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珍珠豆腐肉丸子怎麼做-珍珠豆腐肉丸子的做法
  • 珍珠豆腐肉丸子怎麼做-珍珠豆腐肉丸子的做法

  • 食材明細主料老豆腐(350克)肉餡(150克)泡江米(150克)輔料料酒(5克)鹽(適量)胡椒粉(2克)糖(2克)蛋清(1個)葱末(10克)薑末(10克)胡蘿蔔碎(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)珍珠豆腐肉丸子的做法步驟1、備食材。2、將老豆腐去硬邊,捏碎。3、放肉餡、葱末、薑末、鹽、胡椒粉、白糖。4、倒入料...
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豆腐雞肉丸子怎麼做-豆腐雞肉丸子的做法
  • 豆腐雞肉丸子怎麼做-豆腐雞肉丸子的做法

  • 食材明細主料豆腐(適量)西蘭花(適量)雞肉(適量)輔料糖(適量)番茄醬(適量)雞蛋(1個)葱薑蒜(適量)鹽(適量)白胡椒(適量)酸甜(口味)燴(工藝)一小時(耗時)普通(難度)豆腐雞肉丸子的做法步驟1、雞肉剁剁加姜攪拌2、準備好雞蛋~白胡椒~料酒~鹽~生抽3、把用熱水燙完的嫩豆腐加進去~好啦開始調味可依個人口味加減...
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瘦肉丸子湯的做法 瘦肉丸子湯-----湯鮮肉糯 瘦肉丸子湯怎麼做
  • 瘦肉丸子湯的做法 瘦肉丸子湯-----湯鮮肉糯 瘦肉丸子湯怎麼做

  • “瘦肉丸子湯,湯鮮肉糯,味道鮮美。材料:瘦肉300克,生粉,葱末少許,鹽,雞精,姜米。方法:瘦肉剁成肉泥,加入鹽和葱末,生粉拌勻待用。將拌好的肉餡做成肉圓,如圖。鍋裏放進清水燒熱後,逐個下進肉圓,小火慢煮,火大會將圓子煮開花的。待肉圓煮熟時調入雞精,葱末和姜米燒開,出鍋即成。”食材明細...
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豆腐肉丸子怎麼做-豆腐肉丸子的做法
  • 豆腐肉丸子怎麼做-豆腐肉丸子的做法

  • “豆腐和肉末混合,捏成丸子,或煎或炸都很好吃,直接吃或者入菜都可以,做好的丸子放冰箱冷凍一些,隨用隨取非常方便。”食材明細主料肉餡(200g)豆乾(400g(或老豆腐))醃製肉末的料生抽(2匙)白糖(1/4匙)姜泥(1匙)蒜粉(1/2匙)芝麻油(2匙)拌豆腐和肉末餡兒的調料鹽(1匙)白糖(1/2匙)蠔油(1勺)香菇精(少許(...
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油豆腐炒瘦肉的做法 家常油豆腐炒瘦肉 油豆腐炒瘦肉怎麼做
  • 油豆腐炒瘦肉的做法 家常油豆腐炒瘦肉 油豆腐炒瘦肉怎麼做

  • “家常油豆腐炒瘦肉,也許是大多數家庭的家常菜。對於一個家庭主婦來説:每天都在為買什麼菜,吃什麼菜發愁。買來買去也就是些家常小炒,平淡的家常菜,過生活吧!就是這樣。平淡的家庭,平淡的生活,平淡的家常便飯,平平淡淡才是真。”食材明細主料油豆腐(適量)瘦肉(適量)輔料青辣椒(適量)配料...
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家常牛丸魚豆腐瘦肉粥如何做簡單又好吃
  • 家常牛丸魚豆腐瘦肉粥如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘家常牛丸魚豆腐瘦肉粥——我胃不好,平常就經常煮一些粥喝,暖胃而且好消化。我最鍾愛的粥就是皮蛋瘦肉粥了,不過今天家裏沒有皮蛋了,我又不想下樓去買,就從冰箱翻出來了牛丸和魚豆腐,沒想到煲出來的粥也是非常好...
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農家豆腐丸子怎麼做-農家豆腐丸子的做法
  • 農家豆腐丸子怎麼做-農家豆腐丸子的做法

  • “前些天回爸爸家,看到好多豆腐放在那裏沒人吃,弟媳説是從她媽媽家拿來的,還説再不吃就不要了。自家種的黃豆打出來的豆腐,真的是真宗的綠色食品啊,説啥咱也不能浪費。”食材明細主料豆腐(5塊)輔料幹香菇(一大把)粉絲(一卷)麪包糠(適量)雞蛋(2個)配料鹽(適量)雞精(適量)鹹鮮(口味)炸(工藝)三刻鐘...
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蝦肉豆腐丸子怎麼做-蝦肉豆腐丸子的做法
  • 蝦肉豆腐丸子怎麼做-蝦肉豆腐丸子的做法

  • “蝦肉豆腐丸子,食材非常簡單,就是豆腐、蝦肉、裹炸粉,拌均,做成丸子,放入鍋中炸,就能鮮美、酥脆無比。重要的是蝦肉要新鮮,我選擇的是南極磷蝦肉,做成肉餡,非常快捷。一塊豆腐還能做三四十個鮮香的丸子,太好值得。”食材明細主料豆腐(500克)蝦肉(200克)裹炸粉(200克)輔料花生油(適量)姜粉(2...
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豆腐肉末丸子怎麼做-豆腐肉末丸子的做法
  • 豆腐肉末丸子怎麼做-豆腐肉末丸子的做法

  • 食材明細主料老豆腐(一塊)火腿腸(適量)輔料薑末(適量)澱粉(適量)蝦皮(適量)調料稻米油(少許)鹽(適量)生抽(適量)胡椒粉(適量)鹹香(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)豆腐肉末丸子的做法步驟1、豆腐用淡鹽水浸泡十分鐘,沖洗一下備用。2、火腿切成小丁備用。3、薑末適量備用。4、熱鍋入少許油,放入姜...
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豆腐丸子的做法 家常菜----豆腐丸子 豆腐丸子怎麼做
  • 豆腐丸子的做法 家常菜----豆腐丸子 豆腐丸子怎麼做

  • “色澤潔白,形如珍珠,香糯軟嫩。”食材明細主料豆腐(500克)輔料糯米(150克)雞蛋(1個)精鹽(適量)味精(適量)白糖(適量)料酒(適量)葱(適量)姜(適量)鮮湯(適量)水澱粉(10克)鹹鮮(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)豆腐丸子的做法步驟1、將糯米淘洗乾淨,泡軟瀝乾水分,裝入碗中待用。2、將豆腐用刀背碾成泥,放...
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瘦肉丸子怎麼做-瘦肉丸子的做法
  • 瘦肉丸子怎麼做-瘦肉丸子的做法

  • 食材明細主料瘦肉(適量)小香葱(適量)輔料鹽(適量)味極鮮(適量)原味(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)未知(難度)瘦肉丸子的做法步驟1、最好是用葱葉,洗淨,濾幹水,切碎2、加入到切碎的瘦肉泥裏,加入適量的鹽、味極鮮拌勻,靜置30分鐘3、用兩個匙子來回的倒騰4、弄成圓形5、放入盤子裏6、上氣後大火隔水...
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瘦肉珍珠丸子怎麼做-瘦肉珍珠丸子的做法
  • 瘦肉珍珠丸子怎麼做-瘦肉珍珠丸子的做法

  • 食材明細主料瘦肉(300g)米(100g)輔料鹽(適量)原味(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)瘦肉珍珠丸子的做法步驟1、瘦肉切好,放入葱花鹽,香油2、拌好3、糯米提前泡12小時4、糯米放入鍋內炒油,加點醬油5、瘦肉弄成丸子一樣6、分別粘好糯米7、放入蒸鍋8、蒸15分鐘即可小竅門1.糯米一定要提前...
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紅燒豆腐丸子的做法 家常紅燒豆腐丸子 紅燒豆腐丸子怎麼做
  • 紅燒豆腐丸子的做法 家常紅燒豆腐丸子 紅燒豆腐丸子怎麼做

  • “這道菜簡單方便,別有一番風味。”食材明細主料豆腐(適量)香菇(適量)胡蘿蔔(適量)輔料葱姜(適量)配料胡椒粉(適量)鹽(適量)醬油(適量)糖(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)紅燒豆腐丸子的做法步驟1、準備豆腐、香菇、胡蘿蔔、胡椒粉、糖,醬油、鹽、葱姜2、胡蘿蔔、香菇切丁備用。3、...
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炸豆腐肉丸子怎麼做-炸豆腐肉丸子的做法
  • 炸豆腐肉丸子怎麼做-炸豆腐肉丸子的做法

  • “新春佳節,我們總喜歡借形表意,寄予新年更美的願景!丸子:寓意團團圓圓,家宴款待不能少!今來一款:炸豆腐肉丸子,米拉提前祝您闔家團圓,幸福安康!”食材明細主料豬後腿肉(適量)老豆腐(適量)葱(適量)雞蛋(一個)輔料油(適量)鹽(適量)料酒(適量)五香粉(適量)姜粉(適量)鹹鮮(口味)炸(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)炸...
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肉丸子豆腐湯怎麼做-肉丸子豆腐湯的做法
  • 肉丸子豆腐湯怎麼做-肉丸子豆腐湯的做法

  • 食材明細主料豆腐(300克)肉末(170克)輔料香葱(適量)料酒(適量)醬油(適量)植物油(適量)鹽(適量)幹澱粉(適量)味精(適量)清淡(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)肉丸子豆腐湯的做法步驟1、食材:豆腐、肉末、香葱2、將豆腐撕開包裝倒扣在盤中,用刀劃開,待用。3、在肉末中加適量的料酒。4、加適量的醬油...
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白水瘦肉丸子怎麼做-白水瘦肉丸子的做法
  • 白水瘦肉丸子怎麼做-白水瘦肉丸子的做法

  • “白水滑丸子”食材明細主料豬肉末(500g)雞肉末(500g)輔料雞蛋(1只)澱粉(3勺)小葱(1顆)料酒(1勺)香油(1勺)花椒油(0.5勺)鹽(2茶匙)橄欖油(2勺)清淡(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)白水瘦肉丸子的做法步驟1、肉末調料放入盆內用筷子攪上勁,入冰箱冷藏半小時入味2、砂鍋白水燒開,調小火,用手攥肉,多攥...
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油豆腐炒瘦肉的做法 油豆腐炒瘦肉-----家常菜 油豆腐炒瘦肉怎麼做
  • 油豆腐炒瘦肉的做法 油豆腐炒瘦肉-----家常菜 油豆腐炒瘦肉怎麼做

  • “製作食材:油豆腐300克,瘦肉300克,青椒200克,鹽少許,植物油適量,味精,醬油。做法:1、油豆腐,瘦肉,青椒全切成絲、2、鍋裏倒進植物油燒熱,倒進切好的肉絲。3、加鹽翻炒,炒幹水分。炒幹水分肉才好吃哦。4、倒進切好的油豆腐絲,在油腐絲上加鹽翻炒後,混合。5、再放進青椒絲,加鹽翻炒,再混合...
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幹炸豆腐肉丸子怎麼做-幹炸豆腐肉丸子的做法
  • 幹炸豆腐肉丸子怎麼做-幹炸豆腐肉丸子的做法

  • “今年雞蛋、蔬菜價格上漲,豬肉較去年便宜了一半,在通貨膨脹的情況下,應選擇價格穩定的食品,做出營養美味的一日三餐。豆腐不僅營養豐富且價格便宜,今天就用豆腐和豬肉炸豆腐肉丸子。不僅能保留很長時間,而且可以用來燉白菜、燉蘿蔔,冬天吃一鍋暖暖的燉菜,心裏頓時熱乎乎的。”食...
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肉末老豆腐肉丸子的做法 肉末加老豆腐版的肉丸子 肉末老豆腐肉丸子怎麼做
  • 肉末老豆腐肉丸子的做法 肉末加老豆腐版的肉丸子 肉末老豆腐肉丸子怎麼做

  • “大概半年前,發現餃子餡,餛飩餡,肉丸子,裏面不加葱末味道會好很多!尤其底吃不習慣大葱的我!大家可以試試不放葱末喲。這個加了水澱粉,嫩嫩的肉丸。喜歡的試試吧”食材明細主料五花肉(一斤)姜(適量)鹽(2勺半)胡椒粉(適量)輔料老豆腐(適量)海天老抽(2勺)植物油(2勺)水澱粉(半碗)鹹鮮(口味)炸(工藝)廿...
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家常瘦肉臊子面怎麼做-家常瘦肉臊子面的做法
  • 家常瘦肉臊子面怎麼做-家常瘦肉臊子面的做法

  • 食材明細主料豬瘦肉(適量)麪條(適量)輔料葱花(適量)高湯(適量)配料精鹽(適量)豬油(適量)生抽(適量)雞精(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)家常瘦肉臊子面的做法步驟1、豬肉剁碎。2、放進燒好油的鍋裏炒勻。放進適量的精鹽、調入生抽將肉炒熟。3、調入雞精、葱花炒勻待用。4、面先用...
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豆腐肉丸子的做法 入口即化的豆腐肉丸子 豆腐肉丸子怎麼做
  • 豆腐肉丸子的做法 入口即化的豆腐肉丸子 豆腐肉丸子怎麼做

  • 食材明細主料瘦肉餡(200g)內酯豆腐(1盒)輔料料酒(1勺)鹽(半勺)生薑粉(1/3勺)花椒粉(1/4勺)油(2勺)澱粉(2勺)生抽(1勺)鹹鮮(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)豆腐肉丸子的做法步驟1、內置豆腐打成糊狀,加入肉餡及調料攪打上勁(肉餡表面輕觸會整個表面晃動)2、食材中所用的調料的量為這種家用的調羹...
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