豆腐肉丸子的做法 入口即化的豆腐肉丸子 豆腐肉丸子怎麼做

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 煮 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

豆腐肉丸子的做法步驟

• 1、內置豆腐打成糊狀，加入肉餡及調料攪打上勁(肉餡表面輕觸會整個表面晃動）

• 2、食材中所用的調料的量為這種家用的調羹稱量

• 3、鍋子裏適量的水，放少許鹽，煮開後轉小火（水面沒有泡泡，不晃動），這是汆丸子不散的關鍵哦！

• 4、用勺子挖取適量的肉泥，輕輕放入熱水中，不要攪動。放慢一鍋，盛出就好了。

• 5、我偷懶直接用勺子挖的，所以不圓。^_^可是那個口感啊！入口即化，嫩嫩的，鮮美異常^_^

• 6、一鍋清水加鹽煮開，下丸子，煮熟，放點青菜絲。直接變成鮮湯一碗^_^