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關於烏雞三吃的餐飲百科

烏雞三吃——烏雞湯、烏雞肉餛飩、炒烏雞雜-烏雞三吃
  • 烏雞三吃——烏雞湯、烏雞肉餛飩、炒烏雞雜-烏雞三吃

  • “現在家家户户的生活都不差,雞鴨魚肉也不缺,整隻雞全部燉湯一頓喝不完,第二頓再喝也不是味兒;不如像我這樣,一隻雞3種吃法,主食、湯、小菜全有了,每樣都各有滋味兒,做法簡單又滋潤,一隻雞承包一頓飯,自己既有成就感,全家還都吃得美。長話短説,一起來吧!”食材明細烏雞湯材料烏雞(1只)幹...
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三色木耳烏雞湯如何做簡單又好吃
  • 三色木耳烏雞湯如何做簡單又好吃

  • 準備時間:6分鐘    烹飪時間:8分鐘主料烏雞:半隻花生:50胡蘿蔔:一根木耳:適量薏米:適量枸杞:適量輔料啤酒:一啤酒杯桂皮:適量葱、姜:適量紅棗:適量具體步驟1.木耳泡發,葱切斷,薑切片,薏米,花生,紅棗,枸杞。2.燒水,加葱姜,花椒,水開後倒少許啤酒,加入烏雞,出現浮沫...
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三絲炒烏冬的做法 美味三絲炒烏冬 三絲炒烏冬怎麼做
  • 三絲炒烏冬的做法 美味三絲炒烏冬 三絲炒烏冬怎麼做

  • 食材明細主料烏冬面(適量)輔料雞肉罐頭(適量)紅椒(適量)生菜(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)三絲炒烏冬的做法步驟1、紅椒、生菜切成絲。2、雞肉罐頭打開也切成絲。3、燒熱鍋倒入少許橄欖油,放入紅椒絲大火炒片刻。4、加入雞肉絲一起翻炒均勻後盛起備用。5、放入烏冬面翻...
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烏雞餛飩的做法 好吃的烏雞餛飩 烏雞餛飩怎麼做
  • 烏雞餛飩的做法 好吃的烏雞餛飩 烏雞餛飩怎麼做

  • “秋涼的季節,來一碗熱騰騰的餛飩,看着女兒和老公吃的不亦樂乎,真是愜意又幸福哦.......”食材明細主料肉餡(適量)餛飩皮(適量)輔料烏雞湯(適量)蝦皮(適量)紫菜(適量)香菜(適量)老抽(適量)配料鹽(適量)味精(適量)胡椒(適量)醋(適量)辣椒油(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)烏雞餛飩的做法步...
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烏骨雞就是烏雞嗎
  • 烏骨雞就是烏雞嗎

  • 是。烏骨雞和烏雞是同一種食材,只是叫法不同而已。烏骨雞別名烏雞,體態小巧玲,具有頭小小、短腳等特徵。烏骨雞的烹飪方式多樣,可以煮湯、炒制、烤制等。烏骨雞可以搭配紅棗、山藥、幹香菇、薑片等食材製作山藥紅棗雞湯,烏骨雞可以排骨、枸杞等食材製作烏骨雞排骨湯。...
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烏髮三黑米糊怎麼做-烏髮三黑米糊的做法
  • 烏髮三黑米糊怎麼做-烏髮三黑米糊的做法

  • “黑芝麻味甘,性平。歸肝,腎,大腸經。可以補肝腎,益精血,潤腸燥。對肝腎精血不足所致的頭暈眼花,耳鳴耳聾,鬚髮早白,病後脱髮,腸燥便祕等症有較好的治療效果。很多關於美髮的食養方都少不了它。據説,烏黑靚麗的頭髮與肝腎相關。而中醫講,黑色入腎。以黑養黑,這大概也算是以形養形之一...
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烏雞湯的做法 補氣血烏雞湯 烏雞湯怎麼做
  • 烏雞湯的做法 補氣血烏雞湯 烏雞湯怎麼做

  • “俗話説“入秋要進補”,秋補最好的方式,當然是湯類。烏雞桂圓紅棗北芪蓮子湯,是屬於補底湯類,符合各種體質各種年齡的需求,本湯清甜可口,我家老人小孩都特愛,每次都喝的鍋底朝天。烏骨雞肉經烹調後不僅肉質細嫩鮮美,特別適合老人、兒童、產婦及久病體弱者食用。桂圓亦稱龍眼肉;...
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烏骨雞和烏雞是一個嗎
  • 烏骨雞和烏雞是一個嗎

  • 是。烏骨雞又叫武山雞、烏雞。挑選烏骨雞可以從三方面入手。第一看纓頭。挑選發達白色絨球的烏骨雞。母烏骨雞的更發達。二看叢冠,叢冠小,形狀像桑椹並且顏色比較黑。第三看耳朵,烏骨雞的耳朵呈綠色,並且顏色比較鮮豔,成年的烏骨雞耳朵顏色比較淺。...
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烏雞湯的做法 養生藥材烏雞湯 烏雞湯怎麼做
  • 烏雞湯的做法 養生藥材烏雞湯 烏雞湯怎麼做

  • 食材明細主料烏雞(半隻)輔料白雞爪(2個)紅棗(適量)枸杞(適量)當歸(適量)人蔘(適量)桂圓(適量)料酒(適量)薑片(適量)原味(口味)燜(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)烏雞湯的做法步驟1、水加入少許料酒煮一下。2、洗淨,加入適量清水,放入,人蔘、當歸、薑片,蓋上燜煮。3、繼續燜煮。4、燜煮20-30分鐘放入紅棗和...
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三月三吃烏米飯嗎
  • 三月三吃烏米飯嗎

  • 吃。所處的地域不同,在三月三吃的美食也會不一樣。三月三也叫作烏飯節,畲族人民都會在這一天製作烏米飯來饋贈親友。烏米飯是中國傳統的食品,製作的食材包括糯米、南燭葉、清水等,做好的烏米飯可以直接吃,也可以蘸着白糖一起吃,口味會更好。...
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三絲炒烏冬怎麼做-三絲炒烏冬的做法
  • 三絲炒烏冬怎麼做-三絲炒烏冬的做法

  • “第一次發佈菜譜,有什麼不足大家多多包容~我愛吃烏冬面,之前做了一個牛粒炒烏冬可謂色香味俱全,下次再為大家做菜譜。這個雞絲烏冬面主要是因為之前煎了雞扒沒有吃完,於是乎把它切厚絲炒烏冬,發現味道一樣好吃!也可以直接買雞胸肉生炒,肉感可能更好。這樣的早餐加上紫菜蛋花湯...
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三絲烏冬面怎麼做-三絲烏冬面的做法
  • 三絲烏冬面怎麼做-三絲烏冬面的做法

  • “烏冬面做為上班族與懶人是最快速的主食了。”食材明細主料胡蘿蔔(半根)豬肉(100克)青菜(100克)輔料鹽(少許)其他(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)三絲烏冬面的做法步驟1、胡蘿蔔刨絲,放入沸水中汆燙熟。2、青菜洗淨,青菜不限,只要您愛吃。3、烏冬面1包,到入篩子中,用流動的水將其衝散瀝...
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烏骨雞是烏雞嗎
  • 烏骨雞是烏雞嗎

  • 烏骨雞是烏雞。烏骨雞,又被稱為烏雞或者絲羽烏骨雞,其歷史悠久,是中國古老雞品種之一,也是中國特有的珍禽。烏骨雞主要分佈於江西省,烏骨雞的形狀小巧,頭部略小,雞頸短,眼睛顏色烏黑,因肉以及羽毛全部是黑色的所以叫做烏雞,也有一部分烏雞羽毛為白色,所以有“白鳳”的美稱。烏雞是一...
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生炒三鮮烏冬怎麼做-生炒三鮮烏冬的做法
  • 生炒三鮮烏冬怎麼做-生炒三鮮烏冬的做法

  • 食材明細主料烏冬(110g)輔料蝦(6只)墨魚(60g)小白菜(刪除)紅蘿蔔絲(60g)洋葱絲(刪除)牛肉片(20g)配料老抽(5ml)生抽(刪除)糖(25ml)番茄醬(刪除)水(1大匙)其他(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)高級(難度)生炒三鮮烏冬的做法步驟1、用冰水抓100g烏冬,將烏冬分開,避免粘在一起,所有食材按分量準備好。2、鍋中加油,中...
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烏雞湯的做法 活血美容烏雞湯 烏雞湯怎麼做
  • 烏雞湯的做法 活血美容烏雞湯 烏雞湯怎麼做

  • 食材明細主料烏雞(1只)當歸(5克)藏紅花(適量)雪山玫瑰(適量)紅棗(4顆)輔料鹽(適量)原味(口味)煲(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)烏雞湯的做法步驟1、烏雞洗淨焯水。洗去浮末。2、把烏雞放入煮開水的砂鍋中。煮開後蓋上蓋子轉中小火,煲一小時。3、準備好當歸、藏紅花、雪山玫瑰、紅棗。4、、1小時...
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三文魚炒烏冬面怎麼做-三文魚炒烏冬面的做法
  • 三文魚炒烏冬面怎麼做-三文魚炒烏冬面的做法

  • “今日冰箱裏有三文魚,最近怕吃生的東西,怕有寄生蟲上身,於是決定把三文魚弄熟了吃。在冷藏室又找到了烏冬面,於是決定來個炒烏冬面當午餐。”食材明細主料烏冬面(三文魚)輔料捲心菜(適量)雞蛋(適量)肉末(適量)配料生抽(適量)鹽(少許)老抽(適量)原味(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)三文魚炒烏...
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烏龜全麥三明治的做法 童趣早餐——烏龜全麥三明治 烏龜全麥三明治怎麼做
  • 烏龜全麥三明治的做法 童趣早餐——烏龜全麥三明治 烏龜全麥三明治怎麼做

  • ““一日之計在於晨”,早餐是一天中最重要的一餐,為了能讓孩子吃好早餐,喜歡吃早餐,就要不斷的改變早餐的種類和花樣,這樣才能提起孩子吃早餐的食慾。今天這款早餐是根據龜兔賽跑的小故事做出來的。利用多士爐非常方便。如果沒有這款多士爐用其它工具也可以。”食材明細主料...
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三寶烏雞湯如何做簡單又好吃
  • 三寶烏雞湯如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:2小時三寶烏雞湯中的三寶是指哪三寶呢?蓮子、玉米、胡蘿蔔。蓮子具有清熱降火的作用,中老年人食用還可以增強記憶力。玉米乃粗糧,可治便祕,降血壓等。胡蘿蔔中有豐富的維生素A可以明目,可以增強抵抗力。這三樣東西...
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三色紫薯烏冬面怎麼做-三色紫薯烏冬面的做法
  • 三色紫薯烏冬面怎麼做-三色紫薯烏冬面的做法

  • “生活中,小小的改變,確實大大的快樂~”食材明細主料烏冬面(一包)輔料火腿(多片)西蘭花(兩瓣)胡蘿蔔(一小根)配料鹽(少許)雞精(少許)白胡椒(少許)橄欖油(少許)清淡(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)三色紫薯烏冬面的做法步驟1、將紫薯洗淨,切成小塊,加水煮成紫薯湯,撈出紫薯塊(當零食吃,O(∩_∩)O~),然...
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怎麼辨別烏骨雞-烏骨雞和烏雞是一個品種嗎
  • 怎麼辨別烏骨雞-烏骨雞和烏雞是一個品種嗎

  • 烏骨雞是一種家禽,一種雜食雞,因為烏骨雞長得矮,烏骨雞被美國人叫做矮腳雞,烏骨雞的頭比一般的家禽雞頭小還有一個短短的脖子,烏骨雞的皮膚、雞肉、大部分的雞內臟都帶有黑色,那麼烏骨雞和烏雞是一個品種嗎?我也有點迷糊,特地去查了有關資料為大家解答。一、烏骨雞和烏雞是一個品...
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首烏核桃烏雞湯怎麼做-首烏核桃烏雞湯的做法
  • 首烏核桃烏雞湯怎麼做-首烏核桃烏雞湯的做法

  • “家家户户都有個“妙手巧廚”,我家就肯定是我本人了,煲個靚湯就是我大顯身手的時候了;首烏核桃烏雞湯可增強免疫功能、降血脂與抗動脈粥樣硬化,還有女士最喜歡的延緩衰老的作用,兒子現在還在求學中,這種湯最能補益身體與大腦了,冬季喝上一大碗,手腳都...”食材明細主料烏雞(適量...
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阿膠燉烏雞的做法 阿膠小食譜(三)阿膠燉烏雞 阿膠燉烏雞怎麼做
  • 阿膠燉烏雞的做法 阿膠小食譜(三)阿膠燉烏雞 阿膠燉烏雞怎麼做

  • “冬吃阿膠正當時”食材明細主料烏雞(四分之一隻)阿膠(20克)輔料黨蔘(少許)紅棗(少許)當歸(少許)鹽(少許)枸杞(即可)清淡(口味)燉(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)阿膠燉烏雞的做法步驟1、阿膠搗碎或砸成小塊2、所有食材清洗備齊3、所有食材倒入燉盅加水燉40分鐘左右調入鹽繼續燉五分鐘即可小竅門...
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三紅烏雞湯怎麼做-三紅烏雞湯的做法
  • 三紅烏雞湯怎麼做-三紅烏雞湯的做法

  • 食材明細主料烏雞(適量)紅參(少許)紅棗(少許)枸杞子(少許)桂圓肉(少許)輔料姜(少許)調料鹽(少許)清淡(口味)燉(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)三紅烏雞湯的做法步驟1、準備:紅參,紅棗,枸杞子,桂圓,姜。2、焯過水的烏雞。3、將除了枸杞子以外的食材放入燉盅裏,紅棗去核不易上火,添加適量的開水。4、蓋上...
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烏雞湯的做法 【烏雞湯做法】 烏雞湯怎麼做
  • 烏雞湯的做法 【烏雞湯做法】 烏雞湯怎麼做

  • “遠遠的聞着一股特別醇香的香味飄來,頓時令人食慾大開,撥開那些屬於土雞特有的,如黃金般色澤的雞湯汁油,雪白的湯頓時浮現在眼前,淺嘗一口,渾身一顫,脣齒間盪漾着一種難以言喻的香味,久久不能散去,待吞下去以後,回味悠長,渾身精力充沛。”食材明細主料烏骨雞(1只)黃芪(15克)輔料枸杞(1把...
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烏骨雞為什麼是黑的-烏骨雞是烏雞嗎
  • 烏骨雞為什麼是黑的-烏骨雞是烏雞嗎

  • 很多人都知道烏雞,但是大家知不知道有一種動物叫做烏骨雞,烏骨雞呢是我國非常特殊的一種雞,他能僅在中國擁有,在別的國家是很少見到的,他會比較廣泛的出現在我國的江西省範圍,和其他的家禽沒有什麼區別,基本上都是散養的狀態,然後也不是很會飛。那麼今天小編就想要和大家聊一聊烏...
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