豬肉豆腐丸子怎麼做-豬肉豆腐丸子的做法

“記得看過一個帖子，一個女孩對豬肉豆腐丸子讚不絕口，爽滑鮮香。看到媽媽買了肉餡、豆腐，決定自己研究研究，換換胃口。我一邊準備着，一邊聽着媽媽叨叨“豬肉都20塊錢一斤了，這價格漲的啊……””

食材明細

• 清淡 （口味）
• 煮 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

豬肉豆腐丸子的做法步驟

• 1、豆腐，用小勺壓扁。

• 2、加入肉餡，豆腐肉餡2:1的比例。

• 3、加入葱薑蒜末，香菇碎，水澱粉，白胡椒粉，鹽，雞精，雞蛋，少量水，充分攪拌。

• 4、3、湯鍋加清水燒開，放入葱姜，把拌好的豆腐肉餡做成丸子（大小按自己喜歡而定），慢慢地放進水中（火不要太大）。

• 5、番茄，海帶絲。可以增加湯的鮮味和內容。

• 6、加入鹽、胡椒粉，關火，放入雞蛋花。OK！

小竅門

味道很贊，滑嫩鮮香，營養豐富。