豆腐渣豬肉蝦仁丸的做法 豆腐渣豬肉蝦仁丸子 豆腐渣豬肉蝦仁丸怎麼做

食材明細

• 原味 （口味）
• 炸 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

豆腐渣豬肉蝦仁丸的做法步驟

• 1、豬肉剁碎,紅蘿蔔擦絲切碎,姜擦末,雞蛋一個,放在一起備用

• 2、基圍蝦去頭去蝦線,去皮

• 3、用刀背把蝦剁碎

• 4、把剁好的蝦和豆腐渣等放在一起,放鹽,十三香,少量芝麻油.

• 5、加入麪粉

• 6、用力攪拌吧,直到有粘性為止.

• 7、炒鍋內放油燒熱,開始擠丸子了

• 8、入油鍋炸

• 9、丸子要炸兩遍才好,第一遍稍上色就撈出來.

• 10、第二遍待丸子稍放涼了,再全部入鍋炸二遍.

• 11、最後炸至金黃色出鍋啦.....