蝦仁豆腐丸子如何做簡單又好吃

準備時間:1分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

內脂豆腐 ：適量
大蝦 ：適量
油菜 ：適量

輔料

檸檬 ：適量
鹽 ：適量
糖 ：適量
油 ：適量
澱粉 ：適量
葱 ：適量
姜 ：適量
蒜 ：適量

具體步驟

1. 內脂豆腐三分之一塊，先用熱水焯一下。壓碎。大 蝦去皮，然後用檸檬淹一下。切成泥。

2. 把豆腐泥蝦泥放一起加澱粉，鹽攪拌到能成型時就可能了。盤子裏少摸點油。把拌好的泥用小勺子一個一個做成丸子上。盤子上面用膜蓋上。鍋開後大火蒸五分鐘。把油菜洗清切碎放到盤子裏上面也蓋上，上鍋蒸三分鐘。 蒸好的油菜墊盤子，上面放上蒸好的丸子。

3. 鍋裏少放點油，加糖，葱、姜、蒜炒香加水，擠點檸檬汁。少放點鹽，加水澱粉上汁。把調好的汁淋到丸子上就可以了

烹飪技巧

如果是小寶寶就只放醬油和澱粉勾汁就可以了!