蠔油蝦仁豆腐如何做簡單又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

蝦仁 ：適量
青豆 ：適量
玉米 ：適量
豆腐 ：適量

輔料

耗油 ：適量
生粉 ：適量
料酒 ：適量
生抽 ：適量
雞蛋清 ：適量
生薑 ：適量
葱 ：適量

具體步驟

1. 豆腐切成塊；

2. 蝦仁放入料酒和少量蛋清醃製15分鐘；

3. 熱鍋冷油放入豆腐煎到微黃；

4. 放入點生薑煸出香味；

5. 放入青豆與玉米；放入一勺蠔油；用勺子小心翻炒；

6. 放入醃製好的蝦仁；再加入一點料酒；加入雞湯；煮開後再用生粉兑水勾芡；

7. 最後淋上香油撒上葱就可以出鍋了。