家常菜蠔油鮑菇扒豆腐如何做簡單又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

豆腐 ：300
杏鮑菇 ：400

輔料

蒜 ：適量
紅椒 ：適量
鹽 ：適量
蠔油 ：適量

具體步驟

1.將杏鮑菇切成條，開水焯熟待用。

2.豆腐切片，用淡鹽水稍泡，入鍋煎至金黃。

3.起油鍋，爆香紅椒，蒜。

4.下菇一起煸炒，用適量的蠔油調味。

5.將蘑菇倒在豆腐上就好了。

烹飪技巧

蠔油鹹，可不能放太多，大火收幹汁液。