蝦仁燒豆腐如何做簡單又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

蝦仁 ：100
豆腐 ：200

輔料

料酒 ：適量
澱粉 ：適量
鹽 ：適量
糖 ：適量
醋 ：適量
生抽 ：適量
蠔油 ：適量
薑絲 ：適量
蒜米 ：適量
葱段 ：適量
花生油 ：適量
紅椒段 ：適量

具體步驟

1. 蝦剝去蝦殼留蝦仁，加料酒和澱粉醃製一下。

2. 豆腐切薄片。

3. 拿一個碗加入鹽，糖，醋，生抽，蠔油，薑絲，蒜米，葱段，花生油拌勻。

4. 鍋內熱油吧切好的豆腐片擺入鍋內煎。

5. 一面煎黃後翻面。

6. 煎到兩面金黃加入紅椒段。

7. 倒入之前拌好的調味汁。

8. 倒入醃製好的蝦仁，待蝦仁變紅即可。

烹飪技巧

蝦仁一定最後放，一變紅就可以了，蝦仁很容易熟的。