上湯蝦仁豆腐如何做簡單又好吃

準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

豆腐 ：1盒
蝦仁 ：幾個
青豌豆 ：適量
濃湯寶 ：1/3個

輔料

葱花 ：少許
胡蘿蔔 ：1小段
酒 ：1勺勺
水 ：適量

具體步驟

1. 濃湯寶，雞湯味的，不過不能全部用，只用三分之一就可以了，否則味道就太鹹了。

2. 三分之一的濃湯寶，加熱水調開，可以用微波爐高火10秒幫助加熱。

3. 把用水調好稀釋的湯放入盤中，加入切好的豆腐。

4. 加上用少量鹽和酒醃過的蝦仁，以及半熟的青豌豆和胡蘿蔔（可用微波爐加工），把一些高湯用勺舀到豆腐上。不用再另加水，因為豆腐會出湯。

5. 沸水開蒸，10分鐘即可。

6. 出鍋後，撒上葱花即可。