上湯蝦仁娃娃菜如何做簡單又好吃
- 美食做法
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準備時間:1分鐘 烹飪時間:10分鐘
蝦仁 :少許
鹽 :少許
雞精 :少許
澱粉 :少許
主料
娃娃菜 :兩棵蝦仁 :少許
輔料
雞湯 :適量鹽 :少許
雞精 :少許
澱粉 :少許
1. 準備娃娃菜兩棵,洗淨後切條,普通大小一顆切8條
2. 蝦仁去除蝦腸後加少許鹽,澱粉抓勻
3. 將做好的雞湯或者其他高湯適量倒入鍋中,將娃娃菜,蝦仁一起加入鍋裏大火燒開煮至娃娃菜變軟,加入鹽和雞粉調味,倒入生粉水攪勻,使湯汁變得濃稠,即可出鍋。
4. 這道娃娃菜稍微再放置會兒,娃娃菜會變得更加金黃,色澤更加漂亮,味道也超好
挑選正宗的娃娃菜,應挑選個頭小,手感結實的為佳;如果捏起來鬆垮垮的,有可能是用大白菜芯冒充的。
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