美味的上湯娃娃菜如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

娃娃菜 ：200

輔料

枸杞 ：適量
火腿 ：適量
皮蛋 ：適量

具體步驟

1.準備食材：娃娃菜、皮蛋、火腿、枸杞

2.娃娃菜切開淡鹽水浸泡，洗淨控水

3.皮蛋、火腿切丁

4.鍋中加湯，放入鹽、味精，依次放入娃娃菜

5.放入火腿丁

6.放入枸杞

7.開鍋放入皮蛋丁

8.煮開、入味即可。

烹飪技巧

1、皮蛋要最後放入，才會不影響湯的品相2、娃娃菜比較好成熟，不宜久煮3、如果有老湯放裏代替清水，味道更好