美味上湯皮蛋娃娃菜如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

美味上湯皮蛋娃娃菜，這是一道看起來晶瑩剔透的菜，看起來就讓人食慾大開，像小編這麼愛吃素的人自然更是愛他到極致，所以沒才出去吃飯都會點這道菜，多麼好吃的菜，經過勾芡後，這樣的的王這道菜上一放，汁水可使用高湯，所以可以想象他味道的鮮美。

主料

娃娃菜 ：1個
皮蛋 ：1個

輔料

枸杞 ：適量
高湯 ：適量
耗油 ：適量
糖 ：適量
味精 ：適量

具體步驟

1準備一顆娃娃菜

2將娃娃菜切成均勻的幾段備用

3鍋中放入水燒開放一點點鹽和油，將娃娃菜焯一下，不要焯的太久影響口感，營養流失。

焯好的娃娃菜冷水過涼瀝乾水份備用

6皮蛋切成碎丁狀

7枸杞子在水中浸泡一會兒瀝乾水份備用

8切好的皮蛋丁擺在娃娃菜上面

鍋中放入適量高湯燒開加入蠔油攪拌均勻再放入糖、鹽、味精提鮮

11用水澱粉勾芡收汁即可

12勾好的芡汁淋在娃娃菜上面