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蓋飯 蝦豬肉丸蓋飯怎麼做-蝦豬肉丸蓋飯的做法 蝦豬肉丸

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蝦豬肉丸蓋飯的做法 蝦豬肉丸 蓋飯 蝦豬肉丸蓋飯怎麼做

食材明細

主料
  • 豬肉 (400g)
  • 蝦仁 (30g)
輔料
  • 韭菜 (50g)
  • (30g)
  • (4片)
  • 澱粉 (適量)
配料
  • (適量)
  • 胡椒粉 (適量)
  • 醬油 (適量)
  • 蠔油 (適量)
  • 茄汁 (適量)
  • 鹹鮮 (口味)
  • (工藝)
  • 半小時 (耗時)
  • 普通 (難度)

蝦豬肉丸蓋飯的做法步驟

  • 蝦豬肉丸蓋飯的做法 蝦豬肉丸 蓋飯 蝦豬肉丸蓋飯怎麼做 第2張

    1、豬肉,韭菜和葱洗淨待用,鮮蝦播売,備用

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    2、豬肉切成小塊與蝦仁一起放入攪拌機裏攪碎,韭菜與葱切碎,

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    3、加入澱粉和調料攪拌一起成肉泥

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    4、做成一個個小圓球,鍋置旺火上下油至八成熱火時,下肉丸子煎至兩面金黃色時下西紅柿汁,加一點水,和少許糖,和蠔油,燜一下里面才會熟,

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    5、入味,上盤子

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    6、米飯盛鋺裏,反扣在盤裏,醬汁淋在飯上,放上肉丸和青菜

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