肉末蓋飯怎麼做-肉末蓋飯的做法

“豬肉含鐵元素，香菇含鋅元素。另外多加些蔬菜補充維生素，豐富餐桌，希望寶寶營養更均衡。”

食材明細

• 葱香 （口味）
• 炒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

肉末蓋飯的做法步驟

• 1、準備食材。

• 2、胡蘿蔔、洋葱、香菇切丁，包菜切絲，總之所有的菜都要小點，入味。

• 3、熱鍋下油，葱姜爆鍋，加入肉餡翻炒（肉餡新鮮的，冷凍的都可以，我的是冷凍的）。

• 4、肉末翻炒至發白，當少許食鹽，醬油調色。

• 5、加入香菇翻炒1分鐘左右，加入少許水，防止糊鍋，也可以更好的大火煮下香菇（因為香菇吃火大，需要多煮會）

• 6、依次放入洋葱、胡蘿蔔，先翻炒再加水，不用太多，沒不過肉為準（澆大米的話可以多點湯，我用的糯米比較粘，所以湯少點）煮5-8分鐘。

• 7、放入包菜絲，炒軟，加點味極鮮提味。

• 8、出鍋。

小竅門

不只是豬肉餡，也可以是雞胸肉，只要自己喜歡的都可以舉一反三😃。