蟲草鴿子湯，香氣濃郁，味道鮮美的冬日暖湯圖解

羊肚菌是世界公認的著名珍稀食藥兼用菌，富含多種人體需要的氨基酸和有機礦物質，姬松茸和蟲草花就不必説了，許多湯菜裏面都會加，營養價值非常豐富，口感也很不錯。冬天到了，就喜歡煲各種各樣的湯，今天就來煲個羊肚菌姬松茸蟲草花鴿子湯。

主料

姬松茸 ：一小把
羊肚菌 ：六朵
蟲草花 ：一小把
鴿子 ：一隻

輔料

枸杞 ：若干
姜 ：幾片
鹽 ：適量

詳細步驟：

第一步

姬松茸用四十度純淨水浸泡

第二步

羊肚菌用温水浸泡，剪開，再泡三十分鐘

第三步

鴿子洗淨，放入鍋中，加入姜、料酒

第四步

浸泡過的羊肚菌水倒在鍋裏面

第五步

加入羊肚菌

第六步

加入姬松茸

第七步

加入蟲草花

第八步

加入鴿子、薑片、枸杞，燉兩個半小時

第九步

加入少許鹽

第十步

出鍋