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關於西屋特約之豆沙裱花海綿杯子蛋糕的餐飲百科

裱花海綿杯子蛋糕的做法 西屋特約之豆沙裱花海綿杯子蛋糕 裱花海綿杯子蛋糕怎麼做
西瓜仁海綿杯子蛋糕怎麼做-西瓜仁海綿杯子蛋糕的做法

  • 西瓜仁海綿杯子蛋糕怎麼做-西瓜仁海綿杯子蛋糕的做法

  • “製作海綿蛋糕用料有雞蛋、白糖、麪粉及少量油脂等，其中新鮮的雞蛋是製作海綿蛋糕的最重要的條件，因為新鮮的雞蛋膠體溶液稠度高，能打進氣體，保持氣體性能穩定；存放時間長的蛋不宜用來製作蛋糕。這款海綿蛋糕，因為是全蛋打發，需要時間比較長，需要一點點的耐心，全程需要20分鐘左右...
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豆沙裱花杯蛋糕怎麼做-豆沙裱花杯蛋糕的做法

  • 豆沙裱花杯蛋糕怎麼做-豆沙裱花杯蛋糕的做法

  • “使用的烤箱是ACA的ATO-E38AC語音智能電烤箱，模具是學廚紙杯，底徑4.5釐米左右。標註的用量是12個無水海綿蛋糕底和3個豆沙裱花裝飾的用量。調色用的是紫甘藍榨汁，裱花的豆沙是水性白豆沙。”食材明細主料雞蛋（2個）細砂糖（50克）低筋粉（80克）色拉油（10克）紫甘藍（半個）輔料白豆沙（適量）甜...
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海綿杯子蛋糕的做法 蛋香十足滴海綿杯子蛋糕 海綿杯子蛋糕怎麼做

  • 海綿杯子蛋糕的做法 蛋香十足滴海綿杯子蛋糕 海綿杯子蛋糕怎麼做

  • “用料簡單，卻有濃濃的雞蛋香，適合嗜蛋滴銀。很有彈性，但是又不會幹咽，軟綿可口。”食材明細主料雞蛋（5個）低筋麪粉（100克）輔料細砂糖（蛋黃用）（20克）細砂糖（蛋白用）（60克）玉米油（40克）原味（口味）烤（工藝）一小時（耗時）普通（難度）海綿杯子蛋糕的做法步驟1、材料大集合。打好蛋白了才想起要拍照。雞蛋...
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裱花杯子蛋糕的做法 裱花杯子蛋糕（簡單易做的奶酪霜） 裱花杯子蛋糕怎麼做

  • 裱花杯子蛋糕的做法 裱花杯子蛋糕（簡單易做的奶酪霜） 裱花杯子蛋糕怎麼做

  • “這款杯子蛋糕主要是要分享一個不錯的奶酪霜的方子，用原方小麥子的話説就是”跟意式奶油霜相比，這款奶酪霜不用蛋清更加衞生，不用煮糖水更加簡單，口感比奶油霜清淡，口味更豐富“。因天氣有點熱，而且有部分做過的人説做好的奶酪霜狀態較軟，所以我減了一點淡奶油做的（做了兩次，一次...
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韓式杯子裱花蛋糕怎麼做-韓式杯子裱花蛋糕的做法

  • 韓式杯子裱花蛋糕怎麼做-韓式杯子裱花蛋糕的做法

  • “新手上路，大家多多給意見指導！”食材明細主料低筋粉（140克）雞蛋（4個）玉米油（50克）牛奶（60克）砂糖（80克）輔料黃油（250克）砂糖（80克）蛋白（3個）清水（30匙）甜味（口味）拌（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）韓式杯子裱花蛋糕的做法步驟1、四個全蛋液加入糖打發至紋路不會馬上消失2、紋路可以抵制五分鐘時間，3、...
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橘子海綿杯子蛋糕怎麼做-橘子海綿杯子蛋糕的做法

  • 橘子海綿杯子蛋糕怎麼做-橘子海綿杯子蛋糕的做法

  • “海綿杯子蛋糕簡單易操作還好吃，加了橘子味道很好，也可以加橙子或者香蕉應該也不錯！”食材明細主料雞蛋（4個）橘子（120g）玉米澱粉（20g）麻油（50ml）牛奶（65ml）麪粉（140g）白糖（100g）輔料檸檬汁（幾滴）香草精（幾滴）蔓越莓幹（適量）酸甜（口味）烤（工藝）數小時（耗時）普通（難度）橘子海綿杯子蛋糕的做法步驟1、牛奶...
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海綿紙杯裱花小蛋糕怎麼做-海綿紙杯裱花小蛋糕的做法

  • 海綿紙杯裱花小蛋糕怎麼做-海綿紙杯裱花小蛋糕的做法

  • “對於海綿蛋糕來説這應該算得上是低油低糖的方子,糖的量已經減到甜度適中,並附有網絡視頻截圖裱花步驟圖,讓想學的小夥伴們可以方便又能清楚的看懂幾種小蛋糕裱花。我也是第一次看圖在蛋糕上裱花的,一起學習吧!”食材明細主料雞蛋（3個）低粉（95克）色拉油（22克）水（22克）白沙糖（65克...
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紙杯蛋糕之奶油裱花怎麼做-紙杯蛋糕之奶油裱花的做法

  • 紙杯蛋糕之奶油裱花怎麼做-紙杯蛋糕之奶油裱花的做法

  • “紙杯蛋糕配上美美的奶油裱花是不是看起來更有食慾呢？打好奶油隨意選一個喜歡的裱花嘴你就成了紙杯蛋糕的設計師嘍，發揮你的想象力動手做起來吧！”食材明細主料雞蛋（2個）糖粉（10克）白糖（20克（加奶油））牛奶（40克）玉米油（25克）低筋麪粉（45克）動物性奶油（200克）輔料鹽粉（少許）檸檬汁（適量）甜味（口味...
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海綿杯子蛋糕怎麼做-海綿杯子蛋糕的做法

  • 海綿杯子蛋糕怎麼做-海綿杯子蛋糕的做法

  • “2個雞蛋能烤出多少個蛋糕？嘿，這就看你用什麼樣的模具了。大的，小的，迷你的，都成，數量當然也不一樣了。”食材明細主料雞蛋（2個）蛋糕粉（（低筋麪粉）62克）輔料無鋁泡打粉（2克）牛奶（20克）玉米油（15克）調料細砂糖（30克）甜味（口味）烤（工藝）一小時（耗時）普通（難度）海綿杯子蛋糕的做法步驟1、材料大合影：雞蛋...
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綿軟海綿杯子蛋糕怎麼做-綿軟海綿杯子蛋糕的做法

  • 綿軟海綿杯子蛋糕怎麼做-綿軟海綿杯子蛋糕的做法

  • “想做出一個好吃的海綿蛋糕其實比做戚風更困難哦！有人喜歡戚風的超級柔軟，也有人喜歡雖然組織紮實卻很綿軟的口感，但如果操作不好，卻很難做出好吃的海綿蛋糕。下面給大家分享一個非常好吃的海綿蛋糕，但前提是每一步都要操作到位哦。”食材明細主料牛奶（40克）黃油（26克）低粉（100克）...
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海綿印花杯子蛋糕怎麼做-海綿印花杯子蛋糕的做法

  • 海綿印花杯子蛋糕怎麼做-海綿印花杯子蛋糕的做法

  • “閒着沒事，我又想起了我的蛋糕烙印，買了好長時間了，平時也只有做蛋糕時才用一下。今天冷不丁又想起它來了，那就為了這印花，再做幾個蛋糕吧！”食材明細主料低筋麪粉（60克）雞蛋（2個）輔料玉米油（20克）牛奶（10克）調料細砂糖（40克）甜味（口味）烘焙（工藝）數小時（耗時）普通（難度）海綿印花杯子蛋糕的做法...
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百花海綿紙杯蛋糕的做法 百花怒放海綿紙杯蛋糕 百花海綿紙杯蛋糕怎麼做

  • 百花海綿紙杯蛋糕的做法 百花怒放海綿紙杯蛋糕 百花海綿紙杯蛋糕怎麼做

  • “海綿紙杯蛋糕口感綿軟，不塌不回縮，適合用來裱花。意式奶油霜裱出來的花立體感強。蛋糕好吃，花兒漂亮！雖説裱花不是一朝一夕練成的，但是隻要靜下心來慢慢的練幾次，會有明顯的效果，一朵朵的花兒在你的手上慢慢綻放，相信你一定會愛上這些花兒的！”食材明細主料低粉（80克）玉米油（20克）牛...
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DIY海綿裱花蛋糕杯的做法 DIY海綿裱花蛋糕杯（入門級） DIY海綿裱花蛋糕杯怎麼做

  • DIY海綿裱花蛋糕杯的做法 DIY海綿裱花蛋糕杯（入門級） DIY海綿裱花蛋糕杯怎麼做

  • “週末的午後，和寶貝在家做起烘焙，聞着蛋糕香，好享受！蛋糕做的很棒，裱花我是新手，但是寶貝鼓勵我説：媽媽，裱花就是塗鴉，我們想怎麼樣就怎麼樣，無論什麼樣，我都喜歡，因為是我們的勞動成果！説的我好感動！小夥伴們，買台烤箱、置套烘焙工具，烘焙做起來吧，不僅可以吃到放心的東西，而且樂趣多多，最...
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海綿杯子蛋糕的做法 小巧可愛的海綿杯子蛋糕 海綿杯子蛋糕怎麼做

  • 海綿杯子蛋糕的做法 小巧可愛的海綿杯子蛋糕 海綿杯子蛋糕怎麼做

  • 食材明細主料雞蛋（2個）低筋麪粉（60克）細砂糖（35克）淡奶油（100克）黃油（25克）輔料泡打粉（1/4勺）細砂糖（10克）糖珠（適量（裝飾））清淡（口味）技巧（工藝）半小時（耗時）普通（難度）海綿杯子蛋糕的做法步驟1、1.蛋黃蛋清分離。盛蛋清的容器需無油無水。2、2.蛋清分三次加砂糖電動打蛋器打發至濕性發泡，即提起打...
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全蛋海綿杯子蛋糕的做法 海綿杯子蛋糕(全蛋) 全蛋海綿杯子蛋糕怎麼做

  • 全蛋海綿杯子蛋糕的做法 海綿杯子蛋糕(全蛋) 全蛋海綿杯子蛋糕怎麼做

  • 食材明細主料低粉（60g）細砂糖（60g）輔料黃油（20g）雞蛋（兩個）甜味（口味）烤（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）全蛋海綿杯子蛋糕的做法步驟1、低粉60g準備好。2、黃油20g隔水融化。3、60g細砂糖中打入兩個雞蛋。4、把雞蛋打發至蓬鬆，輕鬆畫出8字，很久也不消失即可。5、低粉分三次篩入打發的雞蛋中。...
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海綿杯子蛋糕的做法 海綿杯子蛋糕 海綿杯子蛋糕怎麼做

  • 海綿杯子蛋糕的做法 海綿杯子蛋糕 海綿杯子蛋糕怎麼做

  • 食材明細主料低筋麪粉（150克）牛奶（35克）細砂糖（100克）葡萄乾（少許）杏仁片（適量）食鹽（1小茶匙）色拉油（30克）雞蛋（5個）甜味（口味）烘焙（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）海綿杯子蛋糕的做法步驟1、麪粉用篩子過篩，並預熱烤箱。2、打蛋器的盆子裏面打入雞蛋，同時放細砂糖和食鹽。3、打發雞蛋。這一步特別關...
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豆沙裱花蛋糕怎麼做-豆沙裱花蛋糕的做法

  • 豆沙裱花蛋糕怎麼做-豆沙裱花蛋糕的做法

  • “喜歡各種花，特別是韓式裱花，簡直喜歡到不行，正好閨蜜生日，做了個豆沙裱花蛋糕，提到生日會場，大受歡迎~”食材明細主料雞蛋（3個）牛奶（35克）玉米油（35克）低筋粉（50克）細砂糖（50克）澱粉（1克）輔料淡奶油（450克）細砂糖（45克）食用色素（適量）白豆沙（適量）牛奶（適量）甜味（口味）烤（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）豆沙裱...
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杯子海綿蛋糕的做法 【杯子海綿蛋糕】——夾點兒果醬更好吃~ 杯子海綿蛋糕怎麼做
花束裱花杯子蛋糕怎麼做-花束裱花杯子蛋糕的做法

  • 花束裱花杯子蛋糕怎麼做-花束裱花杯子蛋糕的做法

  • “海綿蛋糕有很多種配方，但是我很喜歡這個加了糖漿的，口感綿潤，蓬鬆柔軟，放兩天口感都不會覺得幹、散、硬。加入杏仁粉更是使得這款蛋糕風味大增，蛋香、奶香、杏仁的果香，零食加餐，甚至裱花、擠上奶油霜做成靚靚的cupcake宴客，都是非常讚的。”食材明細主料雞蛋（2個）杏仁粉（20克）細砂...
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海綿杯子雞蛋糕怎麼做-海綿杯子雞蛋糕的做法

  • 海綿杯子雞蛋糕怎麼做-海綿杯子雞蛋糕的做法

  • “一直在這裏學習糕點，今天終於想跟大家分享一下自己的成品了，希望跟大家分享。”食材明細主料麪粉（80g）橄欖油（35g）糖粉（50g）雞蛋（3個）輔料檸檬（5ml）甜味（口味）烤（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）海綿杯子雞蛋糕的做法步驟1、根據用量準備好所有材料。2、把雞蛋打入乾淨容器中3、並加入檸檬汁，糖...
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海綿裱花蛋糕怎麼做-海綿裱花蛋糕的做法

  • 海綿裱花蛋糕怎麼做-海綿裱花蛋糕的做法

  • “這個生日蛋糕用的海綿蛋糕做基礎，因為是給大侄子的生日蛋糕，又恰逢春天，所以做了一個簡單的、充滿春意的裱花裝飾，取意：生機勃勃！下面主料是一個8寸海綿蛋糕的用量，每個材料後面*2，意思是如果做兩個海綿蛋糕，後面的材料要加一倍。調料部分是裱花和夾心的用料。”食材明細主料低...
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海綿杯子裱花蛋糕怎麼做-海綿杯子裱花蛋糕的做法

  • 海綿杯子裱花蛋糕怎麼做-海綿杯子裱花蛋糕的做法

  • “天剛有點涼快，我做烘焙的熱情就釋放出來了，正好有這款粉嫩嫩的新烤箱到家，我還是做幾個簡單快手的小蛋糕解解饞吧。這個蛋糕是沒有任何牛奶或者水的，也算是我琢磨出來的新方子；另外，新烤箱需要磨合一下，所以第一波只做了6個。兒子還有外甥們都好些日子沒吃蛋糕了，小眼巴巴地正...
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草莓豆沙裱花紙杯蛋糕的做法 草莓海綿豆沙裱花紙杯蛋糕 草莓豆沙裱花紙杯蛋糕怎麼做
香橙海綿杯子蛋糕的做法 【香橙海綿杯子蛋糕】 香橙海綿杯子蛋糕怎麼做

  • 香橙海綿杯子蛋糕的做法 【香橙海綿杯子蛋糕】 香橙海綿杯子蛋糕怎麼做

  • “首次將橙皮加入到蛋糕裏進行嘗試，之前擔心烤好後會有苦澀味，結果口感竟出奇的好；橙皮濃郁的清香，在口腔和鼻翼間逐漸瀰漫開來，讓你在情不自禁間已悄然愛上它………”食材明細主料雞蛋（3個）低粉（100克）玉米油（25克）白糖（80克）輔料橙汁（35克）橙皮（8克）甜味（口味）烤（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）香...
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