- 準備時間:30分鐘    烹飪時間:20分鐘當今世界生活壓力很大,社會發張日新月異,人們生活節奏也越來越快,很多時間家人都沒在一起,生活也非常緊張,非常喜歡烘焙的我,很喜歡自己動手為家人做東西,既可以減壓又可以為可愛的家人服務,家裏人很喜歡吃月餅,因...
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- 準備時間:15分鐘    烹飪時間:20分鐘平常很少吃月餅,因為總是覺得外邊的月餅時間比較長,不新鮮,寶貝吃了不好,但是中秋節到了,寶貝看到別的小朋友都在吃月餅,特別想吃,今天就嘗試做了一下軟糯.冰皮月餅,想象的挺複雜的,沒想到做起來特別簡單,做好後,寶...
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- 準備時間:20分鐘    烹飪時間:20分鐘軟糯.冰皮月餅是由餅皮雞蛋和麪粉為主要食材製作而成的一道美食,製作過程十分有趣,製作出來之後這道美味的軟糯.冰皮月餅餅吃起來十分美味,鮮美多汁,色味俱全,餅皮的清香還有雞蛋的香味,好吃的很,適合為家人和朋...
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- “一年一度的月餅節就要到了~不愛吃甜不嘍嗖的廣式月餅,冰皮兒既好看又方便,做幾個送給親朋好友吧~”食材明細主料糯米粉(36g)粘米粉(28g)澄粉(16g)牛奶(145g)糖粉(40g)玉米油(14g)餡料(360g)輔料熟糯米粉(適量)甜味(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)冰皮月餅的做法步驟1、牛奶、糖粉、玉米油調...
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- 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘紫薯冰皮月餅是月餅中口味比較獨特的一種,它的皮兒薄陷軟糯,口感不僅軟而Q彈,而且甜而不膩。紫薯的甜香混合了冰皮的軟彈口感,再加上牛奶的香氣,給人帶來絕佳的味覺享受。紫薯冰皮月餅在廣大甜食愛好者中非常...
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- 食材明細主料大紅棗(隨意)冰糖(隨意)輔料糯米粉(隨意)甜味(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)冰糖糯米棗的做法步驟1、大紅棗2、用刀豎着對切開栆,不要切斷,取出棗核3、將糯米粉加入適量的水混合均勻後和成糯米麪團。4、根據棗的大小取適量的麪糰,搓成棗核型5、放入切開的紅棗中,輕輕...
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- 準備時間:10分鐘    烹飪時間:2小時桃子冰皮月餅,口感酥軟滑爽,略有彈性,色澤潔白如雪,相比傳統月餅的甜膩,這款冰皮月餅糖分少,做法簡單,水果味十足,受到人們的喜愛,香甜軟膩,老少皆宜。中秋佳節,吃膩了高糖高油的傳統月餅的你,這款月餅或許是個不錯的...
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- 食材明細主料糯米粉(45克)粘米粉(35克)澄粉(20克)牛奶(185克)糖粉(50克)玉米油(20ml)紫薯泥(320克)白糖(35-45克)清水(少許)輔料糕粉(適量)甜味(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)冰皮月餅的做法步驟1、牛奶185克,糖粉50克,玉米油20ml,放入盆中攪拌均勻2、倒入糯米粉45克,粘米粉35克,澄粉20克,攪拌成米糊...
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- 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘主料糯米粉:60粘米粉:40澄面:30輔料糖粉:35色拉油:10牛奶:160具體步驟1.將粉類過篩混合,加入牛奶和油攪勻至無顆粒,靜置一會2.直接冷水蒸20到25分鐘左右3.包上喜歡的餡料,裹上椰絲或芝麻即可烹飪技巧沒有糖粉可以...
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- 食材明細主料糯米粉(100g)玉米澱粉(30g)牛奶(180g)白糖(70g)輔料黃油(30g)冰激凌(適量)奧利奧餅乾碎(適量)甜味(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)糯米餈冰激凌的做法步驟1、容器中加入糯米粉,玉米澱粉,牛奶,白糖。2、攪拌均勻。3、上鍋蒸半個小時。4、趁熱加30克黃油。5、用硅膠鏟把黃油融進面...
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- “夏天到了,又是吃冰品的時節了,不知道大家還記不記得,小時候吃的血糯米雪糕,這是我的最愛了,血糯米特有的香味再加上奶香,真的很愛它的味道,可不知何時起,它漸漸淡出了我們的視線,現在市場上已經很難看到了,即使有味道也是不能相提並論的.來美食天下也有一段時間了,最近...
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- “一年一度的中秋佳節又來了,月餅嘛,自然是少不了的,即使家了堆了可能一年都吃不完的月餅(那是因為家裏人都不吃),但是還是手癢癢的想做冰皮╮(╯▽╰)╭冰皮製作其實不難(難的是好吃的餡料),而且不是烘烤出來的,吃着也不怕上火。但是它是由糯米粉等粉類製成,腸胃不好的人不可以多吃...
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- “豆皮糯米卷——特點:外酥裏糯”食材明細主料豆皮(2張)糯米(300克)輔料豆沙餡(150克)鹹蛋黃(4個)鹹甜(口味)其他(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)豆皮糯米卷的做法步驟1、將糯米洗淨,用清水泡10個小時。2、將糯米洗淨,用清水泡10個小時。3、將泡好的糯米瀝乾水份上鍋大火15分鐘蒸熟備用。4、鹹...
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- 食材明細主料糯米粉(45克)粘米粉(35克)澄面(20克)輔料牛奶(185克)糖粉(50克)紅豆餡(200克)配料植物油(20克)甜味(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)冰皮月餅的做法步驟1、準備好所有的原材料。2、把糖粉、牛奶好植物油倒入一個大碗中攪拌均勻。3、把糖粉、牛奶好植物油倒入一個大碗中攪拌均...
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- “初冬大山楂正是食節。可是當水果吃太酸,又不好消化。不過山楂又是健脾胃補氣血的上好天然食物。怎麼吃呢??煮過水,蒸過米飯。今天試試自創的山楂糯米紅豆冰。”食材明細主料紅豆(一碗)大山楂(10顆)糯米(兩把)果味(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)紅豆山楂糯米冰的做法步驟1、山楂十...
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- “今天的早餐,做法和餈飯糰相似,只是糯米飯裏提前拌了點料!外面裹了層蛋皮!”食材明細主料糯米飯(1小碗)火腿腸(半根)雜蔬(60g)雞蛋(2個)油條(半根)輔料雞粉(1小勺)色拉油(適量)鹽(少許)澱粉(1小勺)料酒(半勺)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蛋皮糯米卷的做法步驟1、準備好的糯米飯、胡蘿蔔、火...
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- 食材明細主料糯米粉(隨意,也別太少)水(使糯米成團狀即可)輔料菜油(4勺)白糖(三勺)白糖與方糖(根據自己對糖的喜愛加入)甜味(口味)煎(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)脆皮糯米餅的做法步驟1、準備好糯米粉和水並攪勻並放入盆中2、準備好方糖,用刀切成細渣放入碗中3、準備好三勺白糖4、準備好油(最...
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- “天熱,來一杯糯米冰豆漿,清涼解暑。”食材明細主料糯米(一把)黃豆(一把)調料冰糖(適量)甜香(口味)其他(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)糯米冰豆漿的做法步驟1、泡黃豆一把。2、糯米一把,洗一下。3、黃豆,糯米,冰糖放破壁機裏。4、水位加到1200ml。選擇濃豆漿,按啟動鍵開始。5、不到30分鐘,豆漿...
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- “天熱的時候,兒子最愛吃冰品不愛吃飯,所以就整了款即可做冰品又可以當點心的雪糯餈,外面是香糯的糯米糰,咬開一口裏邊又是涼爽的冰淇淋,即可以吃飽,也可以解決冷飲食用過多的煩惱。在整形方面還有待改善,因為冰淇淋放手心裏很容易化,所以就快速一包放冰箱裏了!”食材明細主料糯米...
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- “歲歲年年。”食材明細主料糯米(適量)糖(適量)水(適量)腐竹(適量)植物油(適量)甜味(口味)炸(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)香糯豆皮卷的做法步驟1、糯米加水蒸成糯米飯,拌上白糖。2、腐竹水發,捲入拌入白糖的糯米飯。3、入油鍋炸。...
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- “這幾天就想吃糯米藕,本打算用紅糖的,結果沒了,就想着放點紅曲粉也應該是可以的,就這樣冰糖紅曲粉版的糯米藕和大家見面了😄😄”食材明細主料藕(一節)糯米(適量)輔料冰糖(適量)紅曲粉(適量)鹽(少許)紅棗(6個)甜味(口味)煮(工藝)一小時(耗時)普通(難度)冰糖糯米藕的做法步驟1、先期準備,取適量糯米...
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- “看到腐皮糯米卷誘人的樣子,就想自己做一遍,沒想到還真是挺好吃的呢,鹹香口味,外脆裏糯,母親就喜歡吃糯米做的美食,很對胃口。”食材明細主料糯米(200g)青豆(適量)胡蘿蔔(適量)玉米粒(適量)素肉排(4片)輔料豆皮(3張)調料生抽(適量)素蠔油(適量)鹹鮮(口味)煎(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)腐皮糯米卷的做...
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- “時間過的真快,轉眼又是一年中秋季,媽媽比較喜歡吃月餅,但是外面的實在是太甜,讓人不敢下口,那就自己動手做一些美味漂亮的冰皮吧。”食材明細主料澄粉(45G)糯米粉(90G)粘米粉(60G)牛奶(330G)糖(60G)玉米油(30G)輔料抹茶粉(5G)粉色香油(3滴)芒果色香油(2滴)酸甜(口味)其他(工藝)一小時(耗時)普通(難度)...
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- “親子美食,和孩子一起做吧,軟糯可口甜品。”食材明細主料糯米粉(20克)澄粉(10克(小麥澱粉))糖粉(20克)粘米粉(20克)牛奶(75克)煉奶(1湯勺)植物油(8克)輔料抹茶粉(4克(綠色麪糰用))紅曲粉(3克(粉色麪糰用))熟粉(70克(糯米粉炒至微黃))蓮蓉餡料(適量)豆沙餡料(適量)紫薯餡料(適量)甜味(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)簡單...
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- “我喜歡冰皮月餅!因為操作簡單,又快。而且口感又不錯,不上火!今年第一次炒紫薯餡,喜歡紫色,紫色看着舒服!這次嘗試紫色和白色,還有兩個顏色混合!這次同學給的方子放到第四天都還不會硬不會開裂!”食材明細主料澄粉(30G)糯米粉(50G)煉奶(30G)純牛奶(230G)輔料粘米粉(50G)糖粉(50G)玉米油(30G)熟粉...
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