冬瓜沙白湯怎麼做-冬瓜沙白湯的做法

食材明細

• 清淡 （口味）
• 煮 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

冬瓜沙白湯的做法步驟

• 1、鍋中煮水。

• 2、然後下切好的冬瓜片。

• 3、豬肉切好剁碎，加入白胡椒粉，鹽，醬油，生粉，花生油攪拌均勻醃製。

• 4、切好的薄荷備用。

• 5、沙白提前用鹽泡水吐沙，然後一開二，去掉沙白的內臟，洗掉沙子備用。

• 6、冬瓜開中火煮軟。

• 7、然後放入揉好豬肉丸。

• 8、豬肉丸快熟了就下沙白，然後放入薄荷葉，加入鹽和少許的醬油調味。

• 9、成品。

• 10、成品。

小竅門

1、沙白提前用鹽水泡，方便吐沙。
2、沙白黑黑的內臟要去幹淨。