蝦丸冬瓜湯怎麼做-蝦丸冬瓜湯的做法

“想做蝦丸，又覺得蝦不夠多，取了一些豬肉放進來，還別説，又鮮又香，比單純的肉丸和蝦丸都好吃。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 煮 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

蝦丸冬瓜湯的做法步驟

• 1、冬瓜洗淨。

• 2、去皮，切片。

• 3、放一邊備用。

• 4、蝦去頭去殼去蝦線。

• 5、洗淨。

• 6、放肉糜。

• 7、放葱姜。

• 8、剁成蓉。

• 9、放碗裏，放食鹽和黑胡椒粉。

• 10、放食用油、雞精和生抽。

• 11、攪拌均勻放清水，再次攪拌至清水完全吸收。

• 12、熱鍋冷油。

• 13、油熱放冬瓜和食鹽。

• 14、翻炒至冬瓜斷生。

• 15、放純淨水，把冬瓜煮熟後關火。

• 16、做丸子。

• 17、開火把丸子煮熟。

• 18、放雞精。

• 19、放香菜。

• 20、拌勻即可。

• 21、成品。