蝦仁雞蛋冬瓜湯怎麼做-蝦仁雞蛋冬瓜湯的做法

“蝦仁雞蛋冬瓜湯，營養豐富，健康低脂，非常適合秋季食用～”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 煮 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

蝦仁雞蛋冬瓜湯的做法步驟

• 1、冬瓜去皮切成小塊備用。

• 2、香葱切碎備用。

• 3、雞蛋備用，蝦仁提前解凍好，背上劃一刀，加入適量鹽，胡椒粉，生抽，澱粉，食用油醃製十分鐘（圖片忘拍了）。

• 4、熱鍋入油，打入雞蛋，放入葱白。

• 5、雞蛋煎至微微凝固。

• 6、放入蝦仁翻炒均勻。

• 7、加入適量熱水燒開。

• 8、放入冬瓜煮五分鐘。

• 9、加入適量鹽，胡椒粉調味，葱花放入即可。

• 10、成品圖。

• 11、成品圖。

小竅門

蝦仁背上劃一刀，加入調味料醃製十分鐘！