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關於全麥肉鬆麪包的家常做法的餐飲百科

全麥肉鬆麪包的做法 全麥肉鬆麪包（冷藏中種法） 全麥肉鬆麪包怎麼做

  • 全麥肉鬆麪包的做法 全麥肉鬆麪包（冷藏中種法） 全麥肉鬆麪包怎麼做

  • “喜歡全麥麪包的天然芳香，也喜歡用中種法來做麪包。早上出門前揉個全麥中種麪糰，放冰箱冷藏發酵，晚上回來把主麪糰的材料放入，繼續接下來的揉麪、鬆弛、整形、二次發酵、烘烤。雖然看上去間隔的時間較長，但做出來的麪包在口感和組織上都要比直接法做的麪包來得棒，老化也慢。今...
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全麥肉鬆麪包的做法 【全麥肉鬆麪包】高營養能量麪包 全麥肉鬆麪包怎麼做

  • 全麥肉鬆麪包的做法 【全麥肉鬆麪包】高營養能量麪包 全麥肉鬆麪包怎麼做

  • “忙碌的時候不妨做做這款高營養能量麪包，簡單營養，做好的麪包夾上煉乳肉鬆味道也是棒棒的。”食材明細原料A全麥高筋粉（250克）酵母（3克）鹽（1克）細砂糖（30克）奶粉（15克）雞蛋（1個（大約50克））水（125克）黃油（20克）原料B煉乳（適量）肉鬆（適量）鹹甜（口味）烤（工藝）數小時（耗時）普通（難度）全麥肉鬆麪包的做法步驟1...
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全麥麪包的做法 85%全麥麪包 全麥麪包怎麼做

  • 全麥麪包的做法 85%全麥麪包 全麥麪包怎麼做

  • 食材明細主料全麥粉（220克）低粉（30克）輔料酵母（4克）鹽（5克）糖（15克）蛋白液（25克）牛奶（125克）黃油（13克）黑芝麻（裝飾）（適量）雞蛋液（裝飾）（適量）甜味（口味）烘焙（工藝）數小時（耗時）普通（難度）全麥麪包的做法步驟1、準備材料。2、除黃油外所有材料（酵母提前用温水兑開靜置5分鐘）混合。3、加入黃油。4、揉成光滑...
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全麥麪包的做法的做法 全麥麪包的做法（麪包機一鍵式全麥麪包） 全麥麪包的做法怎麼做
全麥餐包的做法 自家麪粉也出好麪包---『全麥餐包』 全麥餐包怎麼做

  • 全麥餐包的做法 自家麪粉也出好麪包---『全麥餐包』 全麥餐包怎麼做

  • “上次回去從婆家拿了些自家磨的全麥粉，拿着時心裏還在忐忑，這能不能揉出薄膜呢。試過了才知道卻是意外的驚喜，美的我做了吐司麪包和這餐包。當然，我做餐包是有私心的，一來天冷外面吃早餐容易進寒氣，二來馬上年關省省開支，三麼就是那口子早飯吃不得甜食，只有這餐包夾雞蛋是能接受...
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黑全麥老面肉鬆吐司怎麼做-黑全麥老面肉鬆吐司的做法

  • 黑全麥老面肉鬆吐司怎麼做-黑全麥老面肉鬆吐司的做法

  • “今兒我做了兩個黑全麥麪包，用來當第二天的早餐。老用一種造型看着都膩歪了，稍加變化，不但增加了動手的樂趣，吃起來也覺得不一樣。黑全麥老面讓這個吐司的營養比白麪包的更全面，加了點肉鬆，切開後的顏值多了活潑感，口感也豐富了。同理，把肉鬆換成其它餡料比如黑芝麻、乾果、豆沙...
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海苔芝麻肉鬆全麥包怎麼做-海苔芝麻肉鬆全麥包的做法

  • 海苔芝麻肉鬆全麥包怎麼做-海苔芝麻肉鬆全麥包的做法

  • 食材明細主料全麥粉（50g）高筋粉（200g）鹽（4g）細砂糖（20g）清水（100ml）發酵粉（3.5g）雞蛋（1個）黃油（25g）輔料海苔芝麻肉鬆（60g）沙拉醬（適量）鹹鮮（口味）烤（工藝）數小時（耗時）普通（難度）海苔芝麻肉鬆全麥包的做法步驟1、冰箱冷藏的雞蛋需要回温，清水加温至37度，加入發酵粉孵化。2、全麥粉和高筋粉混合，加入鹽和...
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全麥麪包的做法 麪包機輕鬆做麪包之——全麥麪包 全麥麪包怎麼做

  • 全麥麪包的做法 麪包機輕鬆做麪包之——全麥麪包 全麥麪包怎麼做

  • 食材明細主料高筋麪粉（180克）全麥麪粉（120克）輔料鹽（3克）雞蛋（70克）水（150克）酵母（6克）白砂糖（40克）色拉油（30克（橄欖油））奶粉（15克）配料雞蛋液（適量）麥片（適量）原味（口味）烘焙（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）全麥麪包的做法步驟1、準備原材料2、將高筋麪粉、全麥麪粉、鹽、水、白砂糖、雞蛋、奶粉、色拉油...
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全麥麪包的做法 【歐洲】全麥麪包 全麥麪包怎麼做

  • 全麥麪包的做法 【歐洲】全麥麪包 全麥麪包怎麼做

  • “全麥算做粗糧裏面含有麥麩，維生素含量和礦物質會增加，很簡單的歐包做法，做法簡單，不含糖分，是許多多糖症也可以食用的麪包。現在在烘焙的路上樂趣多多，一起來吧。。”食材明細主料全麥麪粉（300克）水（180克）輔料鹽（3克）酵母粉（3克）原味（口味）烤（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）全麥麪包的做法步驟...
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肉鬆麪包的家常做法

  • 肉鬆麪包的家常做法

  • 對於上班族來説，麪包加牛奶是早餐的標配。牛奶是沒有太多的區別的，但是麪包的種類可是有很多呢，其實我們平常買的麪包的做工成本是很低廉的，而且很簡單，我們完全可以自己動手做自己喜歡吃的麪包類型，既鍛鍊了動手能力，還得到了美味的成果，下面兩種肉鬆麪包的做法快快get起來吧。...
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全麥麪包的做法 麪包機版【全麥麪包】 全麥麪包怎麼做

  • 全麥麪包的做法 麪包機版【全麥麪包】 全麥麪包怎麼做

  • 食材明細主料高粉（420g）全麥粉（180g）輔料鮮牛奶（370g）奶粉（30g）即發乾酵母（6g）黃油（30g）配料細砂糖（30g）紅糖（30g）鹽（8g）甜味（口味）烘焙（工藝）數小時（耗時）普通（難度）全麥麪包的做法步驟1、1、準備好各種烤好的果仁、葡萄乾等（我是用的酒漬黑加侖、蜜紅豆、烤好的瓜子仁、核桃仁））2、把除黃油外的各種...
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全麥肉鬆棒怎麼做-全麥肉鬆棒的做法

  • 全麥肉鬆棒怎麼做-全麥肉鬆棒的做法

  • “買的全麥粉終於快用完了。上次做的肉鬆吐司，準備的肉鬆還有一些，這次換個整形，做成棒狀的麪包。”食材明細波蘭種全麥粉（130g）水（130g）酵母（1g）全麥麪糰波蘭種（全部）高筋麪粉（130g）酵母（3g）鹽（3g）白砂糖（30g）雞蛋（1只）牛奶（25g）肉鬆餡肉鬆（100g）沙拉醬（100g）白芝麻（20g）鹹鮮（口味）烤（工藝）數小時（耗時）普通...
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蕎麥全麥麪包的做法 麥麥麪包（蕎麥，全麥） 蕎麥全麥麪包怎麼做

  • 蕎麥全麥麪包的做法 麥麥麪包（蕎麥，全麥） 蕎麥全麥麪包怎麼做

  • “這是我編輯的2019第三道菜品。”食材明細主料全麥粉（150克）帶殼蕎麥（80克）酵母（2克）食鹽（2克）輔料清水（100克）鹹甜（口味）烘焙（工藝）數小時（耗時）普通（難度）蕎麥全麥麪包的做法步驟1、準備食材：酵母，食鹽，袋裝未磨蕎麥。2、帶殼蕎麥放入鍋中加水煮至開花即可。3、將煮開花的蕎麥粒，全麥麪粉，酵...
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全麥麪包排的做法 100%全麥麪包排 全麥麪包排怎麼做

  • 全麥麪包排的做法 100%全麥麪包排 全麥麪包排怎麼做

  • 食材明細主料全麥粉（300克）輔料白糖（12克）水（185克）酵母（1又1/2小勺）橄欖油（12克）鹽（6克）燕麥片（適量）甜味（口味）烘焙（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）全麥麪包排的做法步驟1、準備材料。2、酵母提前用少許温水兑開靜置5分鐘然後除燕麥片外所有材料混合。3、揉成不沾的光滑麪糰。4、蓋蓋醒2小時左...
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全麥麪包的做法 營養早餐--全麥麪包 全麥麪包怎麼做

  • 全麥麪包的做法 營養早餐--全麥麪包 全麥麪包怎麼做

  • 食材明細主料全麥麪粉（800g）雞蛋（6個）酵母（3g）牛奶（80g）白糖（50g）鹽（8g）橄欖油（50g）輔料水（60g）鹹甜（口味）烤（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）全麥麪包的做法步驟1、所有材料稱好放入攪面機中，按上和麪功能和麪。2、活完面後按上發麪功能後，等一個半小時後發酵好。3、發酵完後取出面分成6個大小相等的...
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水合法全麥肉鬆餐包的做法 【水合法】全麥肉鬆餐包 水合法全麥肉鬆餐包怎麼做
全麥麪包的做法 100％全麥麪包 全麥麪包怎麼做

  • 全麥麪包的做法 100％全麥麪包 全麥麪包怎麼做

  • “100%的全麥粉，貨真價實。這個配方需要12小時的發酵，所以口感並不乾硬。要感謝小閨女噢！”食材明細主料黃油（10克）鹽（2克）全麥麪粉（250克）小個雞蛋（1個）水（110克）酵母粉（3克）蜂蜜（40克）輔料葡萄乾（一把）核桃仁（一把）原味（口味）烤（工藝）一天（耗時）簡單（難度）全麥麪包的做法步驟1、把雞蛋、蜂蜜、清水、...
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全麥麪包 怎麼做-全麥麪包 的做法

  • 全麥麪包 怎麼做-全麥麪包 的做法

  • 食材明細主料高粉（200g）全麥粉（50g）淡奶油（60g）無糖酸奶（100g）雞蛋（一個）細砂糖（30g）輔料鹽（3g）乾酵母（3g）甜味（口味）烘焙（工藝）半小時（耗時）普通（難度）全麥麪包的做法步驟1、除酵母外，所有食材倒進麪包機攪拌缸，開啟一次15min的揉麪程序，完成後基本能成粗糙的麪糰，底部幾乎沒有黏在缸底的麪糊即可。2...
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全麥麪包的做法 【全麥麪包】 全麥麪包怎麼做

  • 全麥麪包的做法 【全麥麪包】 全麥麪包怎麼做

  • “全麥麪包是指用沒有去掉外面麩皮和麥胚的全麥麪粉製作的麪包。以下是全麥麪包的主要功效：1）全麥麪包含B族維生素，對疲倦、腰痠背痛、食慾不振、腳氣病、癩皮病及各種皮膚病均有一定的預防和食療效果。2）全麥麪包含有豐富的粗纖維，對便祕有一定的食療作用。3）全麥食品有助於減...
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全麥面槐花肉包怎麼做-全麥面槐花肉包的做法

  • 全麥面槐花肉包怎麼做-全麥面槐花肉包的做法

  • “皮薄餡大，香味濃郁，即減肥又減脂，健康營養小籠包。”食材明細主料麪粉（兩勺）全麥粉帶麩皮（一勺）輔料幹槐花（適量）肉餡（適量）葱（少許）酵母（少許）調料鹽（少許）老抽（少許）原味（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）全麥面槐花肉包的做法步驟1、幹槐花用温水泡一個小時，撈出，擠出多餘水分，槐花和葱切碎，放...
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全麥麪包怎麼做-全麥麪包的做法

  • 全麥麪包怎麼做-全麥麪包的做法

  • 食材明細主料全麥麪包粉（250克）高筋麪包粉（50克）酵母（3克）雞蛋（1個）黃油（20克）鹽（1.5克）果乾（適量）糖（20克）輔料温水（適量）甜香（口味）烤（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）全麥麪包的做法步驟1、成品圖。2、除去黃油鹽，量好食材，和麪，加入黃油鹽，能拉出手套膜就可以了。3、醒發一倍大。4、擀長面坯，撒適量果乾...
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全麥紫米肉鬆麪包怎麼做-全麥紫米肉鬆麪包的做法

  • 全麥紫米肉鬆麪包怎麼做-全麥紫米肉鬆麪包的做法

  • “白煮蛋、雞胸肉、全麥麪包、水果蔬菜都是健身和減肥的標配食物。全麥麪包富含膳食纖維，飽腹感強，相比普通麪包，它的營養價值更豐富。用全麥粉做的麪包經過烘烤後，有一股清香味，軟糯的紫米和鹹香的肉鬆內餡豐富了麪包的口感。紫米除了有降脂減肥效果，還富含多種氨基酸、鈣、鐵...
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全麥麪包的做法 麪包機——全麥麪包 全麥麪包怎麼做

  • 全麥麪包的做法 麪包機——全麥麪包 全麥麪包怎麼做

  • “今天用麪包機來試試全麥麪包，好好吃哦😊。”食材明細主料高筋麪粉（200g）全麥粉（100g）純牛奶（100ml）雞蛋（2個）輔料白糖（30g）鹽（5g）酵母粉（5g）甜味（口味）烘焙（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）全麥麪包的做法步驟1、往裏倒入純牛奶200毫升。2、倒入兩個打散的雞蛋。3、再倒入30毫升玉米油、30克白糖...
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法式全麥麪包的做法 法式全麥麪包（麪包機版） 法式全麥麪包怎麼做

  • 法式全麥麪包的做法 法式全麥麪包（麪包機版） 法式全麥麪包怎麼做

  • “麪包機買回來很少做麪包用，經常用來和麪，感覺有些浪費工具了。今天突然很想試試，一款低糖全麥麪包，口感還不錯。用料是麪包機自帶食譜。”食材明細主料水（210g）植物油（10g）糖（10g）全麥粉（100g）高筋麪粉（230g）酵母（4g）鹽（6g）原味（口味）烘焙（工藝）數小時（耗時）普通（難度）法式全麥麪包的做法步驟1、...
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全麥麪包的做法 麪包機--全麥麪包 全麥麪包怎麼做

  • 全麥麪包的做法 麪包機--全麥麪包 全麥麪包怎麼做

  • 食材明細主料全麥粉（320g）輔料酵母（5g）橄欖油（30g）雞蛋（1個）牛奶（125ml）鹽（5g）糖（30g）其他（口味）烤（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）全麥麪包的做法步驟1、2/11全麥麪包粉320g，橄欖油30g，雞蛋1個，牛奶125ml，酵母粉5g。2、將30g橄欖油順着麪包機和麪器的立柱倒下去，要粘上油，這樣熟後不會粘連。3、倒入125...
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