全麥紫米肉鬆麪包怎麼做-全麥紫米肉鬆麪包的做法
- 烘焙
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“白煮蛋、雞胸肉、全麥麪包、水果蔬菜都是健身和減肥的標配食物。全麥麪包富含膳食纖維,飽腹感強,相比普通麪包,它的營養價值更豐富。
用全麥粉做的麪包經過烘烤後,有一股清香味,軟糯的紫米和鹹香的肉鬆內餡豐富了麪包的口感。紫米除了有降脂減肥效果,還富含多種氨基酸、鈣、鐵等元素,老年人和小孩子多吃有益於健康。”
食材明細
- 清淡 (口味)
- 烘焙 (工藝)
- 三刻鐘 (耗時)
- 普通 (難度)
全麥紫米肉鬆麪包的做法步驟
1、除了鹽和黃油外,把材料放入麪包機裏揉麪。
2、繼續揉到光滑可以拉出薄膜即可,將麪糰收圓,發酵到2倍大即可。
3、把發酵好的麪糰,取出排氣。
4、平均分割成5個小麪糰,搓圓包保鮮紙靜置10分鐘。
5、靜置好的小麪糰排氣,用擀麪仗擀成圓形,放入一勺紫米和肉鬆。
6、然後左右向中間三分之一處收口捏緊。
7、同樣的手法做好後,放入烤盤裏保持一定間距,放烤箱裏打開發酵功能。發酵45分鐘左右。
8、烤箱提前預熱,上下火200度,烘烤20分鐘。表面金黃色即可。
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