蜂蜜全麥麪包怎麼做-蜂蜜全麥麪包的做法
- 烘焙
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“學廚杯子6連膜”
食材明細
- 甜味 (口味)
- 烘焙 (工藝)
- 數小時 (耗時)
- 普通 (難度)
蜂蜜全麥麪包的做法步驟
1、材料備齊。
2、高筋麪粉全麥粉乾酵母混合拌勻。
3、加入其他材料。
4、根據麪粉吸水情況來調整水量,調整成粘稠有彈性的麪糊即可。
5、將麪糊裝入裱花袋。
6、將麪糊擠到學廚6連模的8分滿。
7、表面撒適量燕麥片。
8、蓋保鮮膜發酵40分鐘。
9、柏翠5400烤箱中層,180度40分鐘。
10、出爐脱模放涼即可
小竅門
全麥麪粉可以用日式鬆餅粉替代,水量降到180克左右。
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