全麥面槐花肉包怎麼做-全麥面槐花肉包的做法
- 麪食
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食材明細
- 原味 (口味)
- 蒸 (工藝)
- 數小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
全麥面槐花肉包的做法步驟
1、幹槐花用温水泡一個小時,撈出,擠出多餘水分,槐花和葱切碎,放入盆中,再放入肉餡,加鹽和老抽調味,拌勻即可。
2、麪粉和全麥粉帶麩皮加酵母和温水,攪拌成絮狀,醒發兩倍大,如圖所示。
3、揉成光滑麪糰。
4、搓成長條狀,切成大小均勻的劑子。
5、擀成圓餅狀,中間厚兩邊薄。
6、包入餡料。
7、已包好。
8、冷水上籠。
9、大火燒開轉中火蒸二十分鐘,關火燜五分鐘,已蒸好,如圖所示。
10、成品圖。
11、軟軟的。
12、掰開,香。
13、皮薄餡大,香味濃郁。
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