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關於紫甘藍的的餐飲百科

糖醋浸紫甘藍如何做簡單又好吃
  • 糖醋浸紫甘藍如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:60分鐘主料紫甘藍:適量輔料魚露:適量糖:適量白醋:適量檸檬:適量具體步驟1.紫甘藍洗淨切成細絲備用2.將魚露、糖、白醋及適量檸檬汁兑成涼拌汁與甘藍絲攪拌均勻放入冰箱冷藏4小時以上即可食用。烹飪技巧1、魚露本身有鹹度...
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開胃紫甘藍如何做簡單又好吃
  • 開胃紫甘藍如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料甘藍:一份輔料蒜苗鹽醋白糖一點蒜泥生抽香油:適量花椒大料食用油:適量具體步驟1.紫甘藍一份,切絲備用,蒜苗切絲後放在甘藍上面。2.鍋內放入油,然後放入花椒大料侍花椒、大料發黃時撈出把油潑在蒜苗上面加入...
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紫甘藍如何做簡單又好吃
  • 紫甘藍如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料紫苷蘭:半個麪粉:3杯黃豆:1小把輔料麻油:少許六月鮮:少許糖:2勺子酵母:1小勺具體步驟1.紫苷蘭半個,創一小碟細絲,用純淨水洗一下。2.用剩下的紫苷蘭榨汁。3.將紫苷蘭汁1杯,麪粉3杯,酵母,糖2勺,依次放入麪包機,選和...
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清新紫甘藍如何做簡單又好吃
  • 清新紫甘藍如何做簡單又好吃

  • 準備時間:6分鐘    烹飪時間:10分鐘主料紫甘藍:3-4片葉輔料鹽:5醋:適量白糖:少許生抽:一點點香油:少許具體步驟1.紫甘藍剝取3~4片葉子,洗淨2.整片葉焯水,一片一片焯(縮短時間,減少營養損失),及時撈出,晾涼3.切成細絲。較厚的梗部,可片出幾層薄片,再切絲4....
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好吃的酸甜紫甘藍如何做簡單又好吃
  • 好吃的酸甜紫甘藍如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料紫甘藍:四分之一個輔料糖:適量白醋:適量鹽:適量雞精:適量蒜末:適量香油:適量具體步驟1.紫甘藍切成絲。我的刀工不太好。2.鍋內燒開水,把甘藍下水焯,大概10秒鐘。不要太長時間,不然會軟掉。3.撈出用涼水反覆沖洗,這樣...
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紅酒雪梨紫甘藍如何做簡單又好吃
  • 紅酒雪梨紫甘藍如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料紫甘藍:適量紅酒:適量雪梨:適量輔料橄欖油:適量鹽:適量白糖:適量具體步驟1.紫甘藍切細絲用清水浸泡一會兒後撈出瀝乾水份。2.在紫甘藍中加紅酒醃30分鐘以上。3.梨去皮切絲,加到紅酒醃過後的紫甘藍中,加適量白糖(可...
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紫色的心情如何做簡單又好吃
  • 紫色的心情如何做簡單又好吃

  • 準備時間:5分鐘    烹飪時間:10分鐘主料紫甘藍:四分之一個肉絲:適量粉絲:一小把輔料葱:少許蒜:少許姜:少許尖紅辣椒:1個老抽:適量料酒:適量鹽:適量具體步驟1.把四分之一的紫甘藍切絲,洗淨。2.把肉切成肉絲,把粉絲用涼水泡軟。3.把鍋置火上,在鍋裏放油,把肉...
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微波彩椒洋葱拌紫甘藍如何做簡單又好吃
  • 微波彩椒洋葱拌紫甘藍如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料洋葱:半隻彩椒:一個紫甘藍:三片白芝麻:少許海苔:少許輔料鹽:一小勺橄欖油:一勺醋:一勺糖:小半勺黑胡椒:適量具體步驟1.洋葱剝皮洗淨後切成絲,彩椒洗好後切絲,紫甘藍用淡鹽水浸泡後洗淨,切成細絲。海苔切絲備用。2.白芝...
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甜酸紫甘藍如何做簡單又好吃
  • 甜酸紫甘藍如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:5分鐘主料紫甘藍:500克橙子:0.5只紅酒:2湯匙紅酒醋:2茶匙蜂蜜:1湯匙鹽:0.25茶匙輔料具體步驟1.紫甘藍切3-5mm的絲,洗淨,滴乾水分備用。橙子切片備用。2.在一口較大的鍋中將所有材料置入,並用中火慢慢翻炒大約20分鐘至紫甘藍...
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白芷紫甘藍粉絲肉片湯如何做簡單又好吃
  • 白芷紫甘藍粉絲肉片湯如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:60分鐘主料白芷:10粉絲:30瘦肉:150紫甘藍:150輔料葱:少量胡椒粉:3雞高湯:1500鹽:5姜:少量具體步驟1.準備材料。2.肉片加入白芷、葱姜、雞高湯,上火煮開,轉文火繼續煲20分鐘。3.加入撕成片的紫甘藍,中火煮開。4.加入粉絲,粉絲煮軟...
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自制紫甘藍如何做簡單又好吃
  • 自制紫甘藍如何做簡單又好吃

  • 準備時間:40分鐘    烹飪時間:10分鐘主料紫甘藍:適量青椒:1個紅椒:一個肥肉:適量輔料糖:適量雞精:適量鹽:適量具體步驟1.將紫甘藍用手撕碎洗乾淨。青椒紅椒洗乾淨切條狀。鍋中燒開水後,將紫甘藍倒進去過一遍,撈出晾乾2.將小塊肥肉切丁。將鍋加熱,倒入...
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家常酸甜紅甘藍如何做簡單又好吃
  • 家常酸甜紅甘藍如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料蔬菜油:1湯匙中等大小的洋葱:1個紅甘藍(紫高麗菜、紫椰菜):1小棵去菜心後切粗絲:約6杯紅酒:120毫升整粒的眾香籽(allspice):4顆紅酒醋:2湯匙輔料黃砂糖:1湯匙鹽:1/2茶匙具體步驟1.鍋中下油,中大火加熱。放入洋葱,翻炒5分...
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美味紫甘藍的做法如何做簡單又好吃
  • 美味紫甘藍的做法如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:5分鐘紫甘藍是營養成分非常豐富的一種食材了,可以提供多種人體生長髮育所需的維生素和氨基酸。但是怎樣才能夠最大程度上保留紫甘藍的營養呢?當然是直接將紫甘藍涼拌了。尤其是在夏天,對熱氣騰騰的菜都提不起胃口,...
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家庭版涼拌苦菊紫甘藍如何做簡單又好吃
  • 家庭版涼拌苦菊紫甘藍如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料苦菊,紫甘藍:一棵苦菊,半個紫甘藍輔料鹽,糖,芝麻,小辣椒,花椒,油。:自己適量掌握具體步驟1.把菜清洗乾淨,紫甘藍儘量切細,苦菊橫着切兩刀2.把鹽和芝麻放在菜的上面3.鍋裏放油,花椒,辣椒,燒熱,澆在放好芝麻,鹽的菜上。(這樣...
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超級刮油餐如何做簡單又好吃
  • 超級刮油餐如何做簡單又好吃

  • 準備時間:3分鐘    烹飪時間:10分鐘主料紫甘藍:3片黃瓜:半條青椒:2只輔料鹽:適量醬油:適量橄欖油:適量大蒜:適量辣椒醬:適量具體步驟1.黃瓜青椒切絲或條備用,我喜歡粗一點的,所以切得寬些!2.紫甘藍切條綽水,撈出控干與青椒黃瓜一起裝盤3.蒜末,辣椒醬,醬油,...
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紫甘藍炒雲耳青椒如何做簡單又好吃
  • 紫甘藍炒雲耳青椒如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料紫甘藍:一朵雲耳:適量青椒:適量輔料料酒:適量醋:適量鹽:適量具體步驟1.把雲耳切條,紫甘藍切絲,青椒切塊備用2.放油,熱鍋,將所有材料倒入鍋中翻炒,加入鹽、糖、醋、料酒即可...
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五彩繽紛甘藍如何做簡單又好吃
  • 五彩繽紛甘藍如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料紫甘藍:半個小西紅柿:6個黃瓜:1根彩椒:半個輔料鹽:少許白糖:適量雞精:適量橄欖油:適量具體步驟1.將所有原料洗淨濾幹水分,紫甘藍、彩椒用手撕成小塊,小西紅柿切成兩半,黃瓜切成滾刀塊放入大碗內備用;2.將所以有調料放...
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火爆紫甘藍如何做簡單又好吃
  • 火爆紫甘藍如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料紫甘藍:半個輔料紅色小辣椒:適量麻椒:適量鹽:適量味精:適量醬油:適量具體步驟1.把甘藍洗乾淨瀝乾水備用2.鍋裏熱油,別太熱,按順序放麻椒,辣椒,醬油1勺,甘藍,鹽,味精。千萬別炒的時間太長,2分鐘左右將調料和菜均勻了...
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自制孢子甘藍炒培根如何做簡單又好吃
  • 自制孢子甘藍炒培根如何做簡單又好吃

  • 準備時間:7分鐘    烹飪時間:10分鐘主料孢子甘藍:適量培根:少許輔料鹽:適量白糖:少許具體步驟1.孢子甘藍洗淨對半切開,培根切小粒;2.燒熱炒鍋,不放油,下培根下鍋煎;3.煎至培根焦脆出油,瀝油盛出培根;4.鍋中留下煎培根出的油,下孢子甘藍,翻炒2-3分鐘;5.下培...
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川味紫甘藍的做法 【川菜】川味紫甘藍 川味紫甘藍怎麼做
  • 川味紫甘藍的做法 【川菜】川味紫甘藍 川味紫甘藍怎麼做

  • “簡介:甘藍中含有豐富的維生素C,維生素E...鉬以及纖維素,多以拌食生食炒食為主。黑木耳營養多多,更具有腸道清道夫之美譽,兩種食材搭配,常吃可起至排毒養生之功效。”食材明細主料紫甘藍(250克)輔料木耳(20克)配料蒜(2瓣)葱(1根)鹽(適量)雞粉(適量)辣椒油(適量)風味豆豉(1湯匙)香醋(1.5湯匙)香油...
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涼拌紫甘藍的做法 l涼拌紫甘藍 涼拌紫甘藍怎麼做
  • 涼拌紫甘藍的做法 l涼拌紫甘藍 涼拌紫甘藍怎麼做

  • 食材明細主料紫甘藍(適量)輔料青椒(適量)土豆(適量)配料白醋(適量)白糖(適量)鹹鹽(適量)味精(適量)調和油(適量)香油(適量)酸甜(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)涼拌紫甘藍的做法步驟1、所有的食材2、紫甘藍適量洗淨,青椒洗淨,用淡鹽水浸泡5分左右,清除表面殘留農藥3、所有的食材用清水沖洗淨,分別...
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紫甘藍的做法 酸酸甜甜紫甘藍 紫甘藍怎麼做
  • 紫甘藍的做法 酸酸甜甜紫甘藍 紫甘藍怎麼做

  • 食材明細主料紫甘藍(半顆)金針菇(少許)黃瓜(半根)檸檬(1片)輔料鹽(少許)橄欖油(少許)糖(少許)梅乾(少許)鮮貝露(少許)醋(少許)酸甜(口味)拌(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)紫甘藍的做法步驟1、準備半顆紫甘藍,切絲待用,黃瓜,切絲待用2、金針菇汆水,黃瓜絲用少許鹽醃製會,紫甘藍絲用温鹽水泡10分鐘左右,三絲瀝...
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烤紫甘藍怎麼做-烤紫甘藍的做法
  • 烤紫甘藍怎麼做-烤紫甘藍的做法

  • “紫甘藍營養多多,但生吃不喜歡它的生澀味,烤一下後,可以去除。”食材明細主料紫甘藍(1/4個)輔料大蒜(2小瓣)胡椒鹽(少許)五香粉(少許)魚露(少許)橄欖油(少許)小香葱(少許)清淡(口味)烤(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)烤紫甘藍的做法步驟1、紫甘藍去掉外面的老葉。2、取1/4,切成絲。3、大蒜兩小瓣。4...
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熗紫甘藍怎麼做-熗紫甘藍的做法
  • 熗紫甘藍怎麼做-熗紫甘藍的做法

  • “紫甘藍顏色鮮豔、富有營養;但是比較硬、所以我做熗菜、能軟一點、用花椒油和蒜末來調味。”食材明細主料紫甘藍(150克)菜花(少許)輔料植物油(2湯勺)蒜末(少許)花椒粒(適量)配料鹽(一茶勺)米醋(少許)原味(口味)熗(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)熗紫甘藍的做法步驟1、主要調料有花椒粒適量、鹽一...
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紫甘藍板面的做法 紫色的誘惑@@紫甘藍板面 紫甘藍板面怎麼做
  • 紫甘藍板面的做法 紫色的誘惑@@紫甘藍板面 紫甘藍板面怎麼做

  • “我喜歡紫色紫色對我來説很浪漫,很舒服的感覺紫色也很誘惑哦哈...哈...哈,廢話不説啦我相信很多人都愛紫色呢紫甘藍又名紅甘藍、赤甘藍、紫包心菜、紫洋白菜等,十字花科,蕓薹屬甘藍種中的一個變種。原產於歐洲地中海沿岸。以葉球供食用。近年來,研究結果表明:顏色較深、較豔...
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