紫甘藍的做法 酸酸甜甜紫甘藍 紫甘藍怎麼做

食材明細

• 酸甜 （口味）
• 拌 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

紫甘藍的做法步驟

• 1、準備半顆紫甘藍，切絲待用，黃瓜，切絲待用

• 2、金針菇汆水，黃瓜絲用少許鹽醃製會，紫甘藍絲用温鹽水泡10分鐘左右，三絲瀝水拌勻待用。分別用糖，鮮貝露，醋調汁

• 3、把三絲擺盤放入調好的汁水，有梅乾的放點梅乾，碼上檸檬片即可。

小竅門

黃瓜醃製，主要是讓它出水，這樣瀝乾即可，最主要的是調的汁水，依個人喜好，酸甜自己DIY哦！