酸辣紫白甘藍怎麼做-酸辣紫白甘藍的做法

“酸辣爽口，不錯的下飯菜，也可以涼拌。”

食材明細

• 酸辣 （口味）
• 炒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

酸辣紫白甘藍的做法步驟

• 1、白甘藍，紫甘藍切絲備用。

• 2、起鍋燒水，水開下鍋焯下水，水開關火燜兩分鐘，撈出過涼水。

• 3、起鍋，倒入色拉油。

• 4、放入泡椒，蒜瓣，煸炒出香味。

• 5、倒入甘藍，翻炒幾下。

• 6、加入少許鹽，雞精，大火繼續翻炒幾下。

• 7、起鍋前倒入少許米醋，翻炒兩下再出鍋（加入醋，你會發現顏色會變鮮豔了）。