菠蘿蜜香包怎麼做-菠蘿蜜香包的做法

“菠蘿，是我兒子愛吃的一種水果，聽聞有增強記憶的功能；今天就麻煩一點點，做菠蘿蜜香包，讓他解解饞！”

食材明細

• 原味 （口味）
• 烘焙 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

菠蘿蜜香包的做法步驟

• 1、菠蘿果肉切碎

• 2、菠蘿肉加調料，加點水煮至果肉變軟，糖汁收稍幹，放冰箱冷藏待用

• 3、把主材料除黃油外放在麪包機內攪拌至光滑

• 4、再下黃油

• 5、利用發麪檔前20分鐘反覆3次，打至出現薄膜後，發酵至2.5倍大，插入手指，麪糰不回縮

• 6、取出麪糰排氣，分割成8等份，鬆馳

• 7、攤開面團，放入菠蘿肉醬

• 8、整成你喜愛的形狀，入置烤盤內

• 9、再次發酵至1.5倍大，灑上即食燕麥片

• 10、烤箱180度，烤15-20分鐘

• 11、新鮮出爐的菠蘿蜜香包

• 12、酸酸甜甜的菠蘿蜜香包

小竅門

因為家中沒有白醋了，故用陳醋代替，煮好後沒有陳醋那種味的，只有酸甜味