油炸菠蘿蜜怎麼做-油炸菠蘿蜜的做法

“菠蘿蜜上市季怎麼能少的了這道甜品！
2.5元500克的價格便宜到像白給哇！
問題來了，至少一次買半個，聽好半個的重量差一點13斤！
菠蘿蜜剝開後不宜久藏，於是就有了各種吃，就有了油炸菠蘿蜜……”

食材明細

• 原味 （口味）
• 炸 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

油炸菠蘿蜜的做法步驟

• 1、菠蘿蜜果肉對半切開，雞蛋全蛋、玉米澱粉+少許麪粉備齊。

• 2、雞蛋打散打勻加適量清水攪拌均勻。

• 3、加入混合均勻的玉米澱粉和麪粉。

• 4、雞蛋液與澱粉麪粉攪拌至均勻無干粉疙瘩流暢的麪糊。

• 5、適量菠蘿蜜加入麪糊中，讓買一片菠蘿蜜果肉均勻裹上面糊。

• 6、炸鍋中入適量食用油加熱後加入數片裹上面糊的菠蘿蜜片中火炸制。

• 7、至外皮金黃撈出，在吸油紙上吸去多餘的油。

• 8、擺盤。

• 9、熱時吃外皮酥爽果肉綿甜菠蘿蜜香氣濃郁。

小竅門

菠蘿蜜炸制很省油。