菠蘿油條蝦的做法 菠蘿油條蝦-酸甜大家愛 菠蘿油條蝦怎麼做

“春天的菠蘿香甜極了，可用來生吃，烘焙，當然配菜既解膩，又有格外的滋味。小朋友絕對愛這道菜，酸甜乾脆，美味至極。”

食材明細

• 酸甜 （口味）
• 炸 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

菠蘿油條蝦的做法步驟

• 1、蝦仁可以買現成的，也可以自己包蝦仁，但蝦仁一定大一點好吃，太小了，都咬不到肉，蝦仁記得先用鹽和料酒醃10分鐘。油條最好買那種小油條，還需要炸一下才能吃的。然後把蝦仁塞到油條裏面，別斷掉，緊實點好，炸的時候不容易掉出來。露出來的部分粘上玉米澱粉，蝦可以老實的待在油條裏面。

• 2、然後開始炸，炸到金黃出鍋

• 3、等拿出來，稍稍涼一點，再放上蛋黃醬，拌勻。

• 4、最後菠蘿切塊，與蝦，蛋黃醬再攪拌，如果你喜歡蛋黃醬，可以多放點，按個人喜好來。

小竅門

大一點的蝦仁才好吃