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關於夏季爽口葷菜-肘子皮凍的餐飲百科

肘子皮凍的做法 夏季爽口葷菜-----肘子皮凍 肘子皮凍怎麼做
  • 肘子皮凍的做法 夏季爽口葷菜-----肘子皮凍 肘子皮凍怎麼做

  • 食材明細主料豬皮(適量)肘子(適量)輔料葱(適量)姜(適量)花椒(適量)大料(適量)鹽(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)肘子皮凍的做法步驟1、豬皮洗淨,開水焯一下,刮掉豬皮上的白油2、清水沖洗乾淨,加水,水要沒過豬皮,加入鹽,葱、姜、花椒、八角、料酒等調料,我不喜歡太白的顏色,所以稍加了點...
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夏日爽口拌菜怎麼做-夏日爽口拌菜的做法
  • 夏日爽口拌菜怎麼做-夏日爽口拌菜的做法

  • “這道涼菜的料汁可以用來拌很多組合。”食材明細主料黃瓜(1根)木耳(適量)腐竹或香乾(適量)炒花生米(適量)粉皮((可選項))輔料葱花(適量)芝麻(適量)辣椒(適量)蒜(1瓣)調料生抽(1勺)香醋(1勺)香油(適量)鹽(適量)糖(適量)鹹鮮(口味)拌(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)夏日爽口拌菜的做法步驟1、黃瓜裝在保鮮袋裏,用擀...
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爽口肉皮凍怎麼做-爽口肉皮凍的做法
  • 爽口肉皮凍怎麼做-爽口肉皮凍的做法

  • 食材明細主料生豬皮(500克)輔料鹽(15克)雞精(10克)小香葱(5克)老薑(10克)大葱段(10克)鹹鮮(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)爽口肉皮凍的做法步驟1、先將生豬皮處理乾淨,用熱水焯一下放高壓鍋裏放薑片,葱段,鹽,加蓋上氣20分鐘。2、將高壓鍋放氣後把葱姜撈起不要了。煮好的豬皮撈出來,用刀切成...
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夏季清爽小涼菜 爽口金針菇怎麼做-爽口金針菇的做法 爽口金針菇
  • 夏季清爽小涼菜 爽口金針菇怎麼做-爽口金針菇的做法 爽口金針菇

  • “炎炎夏日,吃一道解暑降温小涼菜,喝點青島啤酒,嘖,嘖,這感覺棒極了!”食材明細主料黃瓜(2支)金針菇(2段)胡蘿蔔(1支)火腿腸(2條)輔料蠔油(2ml)鹽(6克)蒜泥(2勺)醋(20ml)清淡(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)爽口金針菇的做法步驟1、將黃瓜、胡蘿蔔、金針菇、火腿腸分別切絲2、將鍋加入水煮沸,將金...
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夏季爽口蘿蔔如何做簡單又好吃
  • 夏季爽口蘿蔔如何做簡單又好吃

  • 準備時間:1分鐘    烹飪時間:10分鐘主料紅皮蘿蔔:一個輔料冰糖:三至四粒食用白醋:少許具體步驟1.紅皮蘿蔔一個、洗浄去掉黑點或破損處,橫中砌開分成兩半,後改刀成半公分薄片狀放入容器。2.放入三到四粒冰塘和半湯匙白醋、簡單拌均。3.放入密封碗...
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夏季酸甜爽口菜怎麼做-夏季酸甜爽口菜的做法
  • 夏季酸甜爽口菜怎麼做-夏季酸甜爽口菜的做法

  • “今年的夏季似乎來得早些,進入五月,北京的氣温就開始持續攀高。以至於5月29日那天温度居然升到了41.1度。哇!真是好厲害喲!估計今年的夏季要受“煎熬”嘍!在這樣炎炎夏日,自己弄些爽口小菜給家人們降温解暑是非常必要的。昨晚就弄了一道既簡單又大受家人喜愛的爽口菜——酸甜...
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夏季爽口勁道麪皮~自家做如何做簡單又好吃
  • 夏季爽口勁道麪皮~自家做如何做簡單又好吃

  • 準備時間:3分鐘    烹飪時間:30分鐘主料麪粉:40玉米澱粉:60輔料水:220ml鹽:3李錦記蒜辣醬:適量糖:適量黑芝麻:適量具體步驟1.比例玉米澱粉60克麪粉40克2.清水220ML鹽3克3.慢慢攪拌放置5分鐘這樣不會起面球過個篩4.做麪皮的盤子刷上油放在熱水裏蓋上...
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爽口凍凍肉怎麼做-爽口凍凍肉的做法
  • 爽口凍凍肉怎麼做-爽口凍凍肉的做法

  • 食材明細主料肉皮(600克)輔料葱(15克)姜(15克)調料燉肉料包(1包)料酒(10克)鹽(一勺)白酒(8克)酸辣(口味)燉(工藝)一小時(耗時)普通(難度)爽口凍凍肉的做法步驟1、備食材。2、肉皮洗淨用清水泡一小時,鍋中加温水放入肉皮,倒白酒,燒開後煮十分鐘。3、用刀剔除肉皮上的肥肉,用鑷子將豬毛拔乾淨,肉皮切成...
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肉皮凍的做法 夏季的清涼美容涼拌菜之------肉皮凍 肉皮凍怎麼做
  • 肉皮凍的做法 夏季的清涼美容涼拌菜之------肉皮凍 肉皮凍怎麼做

  • 食材明細主料豬肉皮(適量)輔料生薑(一塊)大葱(一段)八角(一個)丁香(幾粒)香葉(四片)配料食鹽(適量)鮮醬油(適量)麻油(適量)米醋(適量)蒜泥(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)肉皮凍的做法步驟1、準備做肉皮凍所需食材...2、將肉皮用鑷子把毛處理乾淨...3、用所將肉皮的油刮乾淨...4、鍋中...
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爽口白菜的做法 夏日爽口白菜 爽口白菜怎麼做
  • 爽口白菜的做法 夏日爽口白菜 爽口白菜怎麼做

  • “白菜有益胃生津,清熱除煩的功效。1.大白菜的水分含量約95%,而熱量很低。2.一杯熟的大白菜汁能提供幾乎與一杯牛奶一樣多的鈣。所以很少使用乳製品的人可以通過食用足量的大白菜來獲得更多的鈣。3.大白菜中,鐵,鉀,維生素A的含量也比較豐富。4.白菜含有豐富的粗纖維。夏日吃點...
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肉皮凍的做法 Q彈爽口的肉皮凍 肉皮凍怎麼做
  • 肉皮凍的做法 Q彈爽口的肉皮凍 肉皮凍怎麼做

  • “肉皮中含有豐富的膠原蛋白,經常食用肉皮,可使皮膚豐潤飽滿,富有彈性,深受女士們的喜愛。肉皮可以直接炒着吃,也可以用來加工製作其他美食,比如肉皮凍就最常見的一種,也是最受大家歡迎的一種,其製作過程簡單,所需食材少,成本低廉,味道鮮美。之前做過多次,都是前期處理完成後採用高壓...
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榨菜皮蛋拌豆腐的做法 夏季爽口下飯菜——榨菜皮蛋拌豆腐 榨菜皮蛋拌豆腐怎麼做
  • 榨菜皮蛋拌豆腐的做法 夏季爽口下飯菜——榨菜皮蛋拌豆腐 榨菜皮蛋拌豆腐怎麼做

  • “炎熱的夏天胃口也變得不好,就想吃點爽口的,也不想開火燒菜,平時燒一次菜後都像洗過澡一樣,實在太難受了,於是就想到了做個涼拌菜,方便還好吃~夏天多吃豆腐還可以清熱袪火。”食材明細主料嫩豆腐(1盒)榨菜(1包)皮蛋(2個)輔料綿白糖(1勺)鮮醬油(5勺)開水(1勺)鹹甜(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(...
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肘子凍的做法 大口吃肉不油膩—肘子凍 肘子凍怎麼做
  • 肘子凍的做法 大口吃肉不油膩—肘子凍 肘子凍怎麼做

  • “肘子肉紅燒我感覺太油膩,做成肘子凍凍完全解決這個問題,這麼做口口都是肉,沒有絲毫油膩感。”食材明細主料豬肘子(750克)輔料肉皮(500克)大葱(1段)小葱(5根)幹葱頭(2個)姜(1塊)香葉(3片)幹辣椒(8個)草果(1枚)八角(3顆)花椒(1撮)調料味極鮮(4湯匙)料酒(2湯匙)老抽(1湯匙)其他(口味)煮(工藝)數小時(耗時)普通(難...
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爽口涼麪-的做法 爽口涼麪---夏季專屬的美味 爽口涼麪-怎麼做
  • 爽口涼麪-的做法 爽口涼麪---夏季專屬的美味 爽口涼麪-怎麼做

  • “隨着夏天的到來,氣温升高,家人的食慾有所下降。熱乎的湯麪被爽口的涼麪取代。快手、省時、方便,喜歡吃麪的朋友試試吧!”食材明細主料鮮麪條(適量)黃瓜(1小段)胡蘿蔔(半根)綠豆芽(適量)香腸(1根)香葱(2根)大蒜(1瓣)輔料鹽(適量)生抽(適量)香油(幾滴)色拉油(適量)白糖(適量)油辣椒(適量)油爆花生(適量)微...
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夏季爽口涼拌菜如何做簡單又好吃
  • 夏季爽口涼拌菜如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料生菜:一斤黃瓜:三根胡蘿蔔:一根輔料具體步驟1.生菜手撕成片,黃瓜、胡蘿蔔切三稜形,將鹽、味精、糖、醋、香油、海鮮醬油混合攪拌,倒入準備好的食材上攪拌。2.完成。説實話,這三種材料是否能直接做成沙拉呢?因為家...
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夏季芒果凍怎麼做-夏季芒果凍的做法
  • 夏季芒果凍怎麼做-夏季芒果凍的做法

  • “超級簡單~~健康又美味~~沒有添加劑哦”食材明細主料芒果(適量)輔料煉奶(適量)吉利丁片(3片)原味(口味)拌(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)夏季芒果凍的做法步驟1、所需材料,吉利丁片記得先用冰水化軟了。2、芒果榨泥。。我還弄了點丁,其實沒必要,因為都是芒果,俄。3、榨汁機榨好了。4、化軟...
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夏季爽口小菜海米熗芹菜如何做簡單又好吃
  • 夏季爽口小菜海米熗芹菜如何做簡單又好吃

  • 準備時間:3分鐘    烹飪時間:12分鐘主料芹菜:適量海米:少許木耳:少許輔料陳醋:2勺鹽:1/3勺糖:1/3勺香油:少許具體步驟1.把芹菜洗淨切抹刀塊,這樣更好入味。2.木耳泡發洗淨,撕成小朵。3.海米洗乾淨,用葱姜水泡一小會,瀝乾水分。4.把芹菜,木耳焯水過涼,(最好...
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爽口的冰爽夏季養顏粥如何做簡單又好吃
  • 爽口的冰爽夏季養顏粥如何做簡單又好吃

  • 準備時間:30分鐘    烹飪時間:30分鐘冰爽夏季養顏粥香甜可口,香氣四溢,深受人們的喜愛,營養豐富,紅豆中富含大量的蛋白質,礦物質元素起到養容美顏的功效,在家中製作過程簡單,好吃不長肉,所需要的食材簡單,你也可以製作之後送給朋友品嚐,欣賞分享美食的...
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夏季爽口小菜薑汁皮蛋如何做簡單又好吃
  • 夏季爽口小菜薑汁皮蛋如何做簡單又好吃

  • 準備時間:2分鐘    烹飪時間:6分鐘主料皮蛋:1個姜:1片輔料鮮味醬油:1勺香醋:半勺香油:少許糖:少許具體步驟1.皮蛋切成自己喜歡的形狀擺入盤中。2.把鮮味醬油,醋,糖,香油調成碗汁。3.姜用刀拍兩下再切成碎沫均勻的撒在皮蛋上。最後把調好的汁澆在上面...
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肉皮凍的做法 美容養顏爽口皮凍 肉皮凍怎麼做
  • 肉皮凍的做法 美容養顏爽口皮凍 肉皮凍怎麼做

  • 食材明細主料肉皮(一塊)輔料鹽(少許)生抽(少許)鹹鮮(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)肉皮凍的做法步驟1、肉皮在放姜葱花椒的水中煮十來分鐘,撈出去毛洗淨2、將切成絲的肉皮再次入水,加一點姜葱大料,煮幾分鐘後撈出調料只剩肉皮3、將湯汁倒入容器中4、將包好的肉皮下高壓鍋蒸30分鐘,撒...
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夏季爽口煮毛豆怎麼做-夏季爽口煮毛豆的做法
  • 夏季爽口煮毛豆怎麼做-夏季爽口煮毛豆的做法

  • “毛豆,是夏季最常吃的下酒菜之一,夏季幾乎每個餐館都要為客人準備自家做得毛豆,但是,夏季還是儘量少在外面吃飯,自己做的又幹淨,又衞生,吃着也放心,口味還能自己調整,今天我就自己做的爽口煮毛豆,非常簡單,大家不妨動手給家人做吧。”食材明細主料毛豆(500克)輔料八角(3粒)幹辣椒(2個)花...
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凍肘子的做法 自制透亮爽滑創意凍肘子 凍肘子怎麼做
  • 凍肘子的做法 自制透亮爽滑創意凍肘子 凍肘子怎麼做

  • “很多人覺得吃肘子應該和夏天無緣,今天我就要跟大家介紹一種健康美味新吃法,讓大家覺得夏天不能吃肘子的想法説NO關鍵我們用這個方法做出來的彈牙肘子像皮凍一樣,有肉有皮有交質夾餅吃,幹吃都好吃,反正就是橫吃豎吃都好吃呀你們可不要我覺得是王婆賣瓜,自賣自誇哦...............
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水晶肉皮凍的做法 夏日裏的爽口美容菜—水晶肉皮凍 水晶肉皮凍怎麼做
  • 水晶肉皮凍的做法 夏日裏的爽口美容菜—水晶肉皮凍 水晶肉皮凍怎麼做

  • “動車事件已經過去10天了,新聞論壇中的消息正漸漸淡去。看到綠茵場上球迷集體起立伸出雙手為723遇難同胞致哀的場景,這一幕讓人震撼與感動,心頭壓抑的感覺一下子緩解了不少。時間的腳步並不會停歇,生活也還是要繼續,為了家人為了自已,一定要開心、精彩、美麗地過好每一天。今...
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夏季爽口勁道涼皮怎麼做-夏季爽口勁道涼皮的做法
  • 夏季爽口勁道涼皮怎麼做-夏季爽口勁道涼皮的做法

  • “夏天的餐桌上怎少得了這爽口的涼皮.自己做的一點都不比外面的差😄再加上蔬菜本身的顏色,更受家人們的喜愛❤️。”食材明細主料麪粉(質量)輔料菠菜汁(適量)原味(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)夏季爽口勁道涼皮的做法步驟1、麪粉跟菠菜汁和麪(這塊是包水餃剩下的面😄,稍微硬一點軟...
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黃瓜皮蛋湯,清清爽爽,非常適合夏季的一道湯菜圖解
  • 黃瓜皮蛋湯,清清爽爽,非常適合夏季的一道湯菜圖解

  • 黃瓜皮蛋湯,清清爽爽,非常適合夏季的一道湯菜。所需食材非常簡單,黃瓜加上皮蛋。皮蛋一定要先煎,我喜歡將皮蛋多煎一會兒,吃起來會比較的香,皮蛋煎過以後再做湯,湯會呈現奶白色,香味非常的濃郁,味道超級棒喲!主料黃瓜:一根皮蛋:兩個輔料生薑:一小塊葱花:一顆胡椒粉:半勺食鹽:適量雞精:小半...
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