夏季爽口勁道麪皮~自家做如何做簡單又好吃

準備時間:3分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

麪粉 ：40
玉米澱粉 ：60

輔料

水 ：220ml
鹽 ：3
李錦記蒜辣醬 ：適量
糖 ：適量
黑芝麻 ：適量

具體步驟

1. 比例玉米澱粉60 克 麪粉40克

2. 清水220ML 鹽3克

3. 慢慢攪拌 放置5分鐘 這樣不會起面球 過個篩

4. 做麪皮的盤子刷上油 放在熱水裏蓋上蓋子

5. 變色起泡 吧盤子放在冷水裏冷卻下 把麪皮的四邊先劃開 在揭下來

6. 切成喜歡的絲 加入佐料

烹飪技巧

開始往麪粉里加水的時候一定要慢慢的攪拌這樣不會起疙瘩