蒜香南瓜餅怎麼做-蒜香南瓜餅的做法

“俗話説，藥補不如食補。南瓜不僅營養豐富，而且長期食用還具有保健和防病治病的功能。南瓜自身含有的特殊營養成份可增強機體免疫力，防止血管動脈硬化，被視為特效保健蔬菜。常吃南瓜，可使大便通暢，肌膚豐美，尤其對女性，有美容作用。

蒜香南瓜餅，加入了香菜，口感軟糯，蒜香味濃···”

食材明細

• 蒜香 （口味）
• 煎 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

蒜香南瓜餅的做法步驟

• 1、準備好麪粉、南瓜、香菜、蒜瓣。

• 2、南瓜去皮、洗淨、擦成絲；蒜、香菜切細粒備用。

• 3、南瓜、香菜、蒜倒入麪粉中，加入胡椒粉、鹽，加入適量冷水。

• 4、調勻，拌成稍稀點的麪漿。

• 5、鍋中抹一點點油，倒入麪漿。

• 6、小火煎至麪漿凝固。

• 7、蓋上鍋蓋，倒轉鍋，將餅扣在蓋上，再將餅滑入鍋中即可輕鬆翻面。

• 8、兩面煎黃，切小塊裝盤。

小竅門

1、蒜粒與南瓜一起煎餅很香，不喜歡蒜可以不用。
2、鍋熱稍稍抹一點油即可。油多了，麪漿不容易煎成薄餅。
3、因為油少，用鍋蓋來翻面不用擔心油濺出來，並且容易操作。