蒜香老南瓜怎麼做-蒜香老南瓜的做法

“原味就很甜的香糯老南瓜哦！失敗率為0！沒有難度哦~我只會做沒有難度的東西O(∩_∩)O哈哈~！早餐配粥很贊！比單純的南瓜粥有味道~”

食材明細

• 原味 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

蒜香老南瓜的做法步驟

• 1、原料！不用放任何醬油白糖之類的哦~老南瓜一節（選擇顏色深，聞之有南瓜濃郁香味的為佳），蒜頭拍扁切碎，葱切碎。

• 2、炒鍋倒一點油，下蒜末炒香。（為避免蒜變焦黃，炒香後可以關火去取南瓜。）

• 3、下南瓜塊，翻炒至油和蒜碎均勻附在南瓜塊上，油光發亮呼呼！2分鐘就可。

• 4、發現怎麼炒還是硬的呢，不着急，這個時候加小半碗水。

• 5、蓋上鍋蓋。進入燜的環節。中火。直至打開後，用鍋鏟能輕鬆將南瓜分塊。（如果加一次水，很快乾掉，可以重複加水燜軟爛為止。）【很挫的一個鍋蓋~不是原配！】

• 6、軟爛了哦，明顯有糊糊了。加入小葱，鹽，翻炒均勻即可出鍋。

• 7、大功告成，選對老南瓜的話，不放糖都很甜！配上小菜、小米粥，早餐時間到啦！

小竅門

幾乎沒有難度哦，很簡單的一個菜，又很營養！如果買到大南瓜，還能把南瓜子留着，曬乾，炒香，非常好的年貨！多放點蒜，就有很濃的蒜香了！