菠蘿羊肉的做法 菠蘿羊肉，營養豐富，酸甜微辣 菠蘿羊肉怎麼做

“這真的不是黑暗料理！菠蘿搭配羊肉健胃和中。營養均衡，多種維生素、有機酸。適合那些消化不良、食慾不振、脾胃虛弱等人。”

食材明細

• 酸甜 （口味）
• 炒 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

菠蘿羊肉的做法步驟

• 1、將切好的羊肉洗淨放入澱粉、雞蛋、胡椒粉攪拌均勻醃製幾分鐘。

• 2、將準備好的菠蘿用刀切小塊。

• 3、油熱倒入醃製好的羊肉入鍋炸，炸至金黃色即可撈出備用。

• 4、起鍋燒油、油熱加入花椒青紅椒。

• 5、倒入切好的菠蘿與青紅椒一起翻炒。

• 6、炒至斷生、倒入適量番茄醬（依據個人口味）。

• 7、倒入炸好的羊肉、適量水、胡椒粉、鹽、糖（一點點即可提鮮）炒至收汁。

• 8、起鍋裝盤。

小竅門

羊肉炸至金黃色即可撈出。