菠蘿古老肉怎麼做-菠蘿古老肉的做法

食材明細

• 酸甜 （口味）
• 炒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

菠蘿古老肉的做法步驟

• 1、青椒，紅椒，黃椒分別取四分之一洗淨切成丁兒。

• 2、豬瘦肉切成丁。

• 3、碗中放入澱粉加入少許水攪拌均勻，番茄醬準備，菠蘿洗淨去皮切成小丁，然後放入鹽水中泡去澀味。

• 4、碗中放入一個雞蛋打散，放入肉丁，攪拌均勻。

• 5、鍋中放寬油，然後逐個放入裹好蛋液的肉丁，小火煎至外表酥脆。

• 6、洋葱切成小塊。

• 7、炸好的肉丁盛出控油。

• 8、鍋中留油炒洋葱出香味。

• 9、放入彩椒丁煸炒斷生。

• 10、然後放入炸好的肉丁煸炒一下，倒入番茄醬炒勻。

• 11、然後放入切好的菠蘿丁，煸炒一下，然後在水澱粉的小碗中倒入鹽，白糖，胡椒粉攪勻，倒入鍋中煸炒均勻。

• 12、盛出即可。